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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道简单又好吃的特色美食，厨房小白也能轻松掌握，感兴趣的小伙伴可以试一试！
一、雪碧泡黄瓜
准备食材：黄瓜、泰椒圈、雪碧
做法步骤：
1、准备几根清洗干净的黄瓜，用扒皮刀削成薄片，均匀码放后装入碗中。
2、根据个人口味加入盐、泰椒圈、白糖，倒入一罐雪碧没过黄瓜，放入冰箱冰镇两小时即可。
二、特色炖鱼
准备食材：三道鳞、葱段、姜片、蒜片、毛葱、豆瓣酱、啤酒、葱花
做法步骤：
1、准备一条处理干净的三道鳞，切掉鱼头部并中间剁一下，鱼身切成两公分厚片再剁一刀成小块，装入盆中。
2、加入葱段、姜片、盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽、老抽、酱油、料酒、豆瓣酱，抓拌均匀腌制15分钟。
3、热锅凉油，放入蒜片、毛葱煸炒出香味，小火将鱼码入锅，倒入腌鱼汤汁，再加入一瓶啤酒，大火烧开3分钟，转小火焖炖15分钟，出锅前撒葱花即可。
三、炸藕片
准备食材：莲藕、鸡蛋、葱花、番茄酱
做法步骤：
1、莲藕去皮，切成均匀的厚片，用清水投洗两遍，捞出控干水分。
2、藕片中加入一个鸡蛋、盐、鸡精、味精、十三香、蚝油、一大勺淀粉，抓拌均匀。
3、锅中烧油，油温六成热下入藕片，调中小火慢炸至表皮金黄捞出，升高油温二次复炸30秒左右捞出控油，装盘撒上葱花，搭配番茄酱即可。
四、辣椒炒牛肉
准备食材：牛里脊肉、青红椒、蒜片、小米辣
做法步骤：
1、牛里脊切成硬币薄厚大片，放入盆中，加入量盐、鸡精、十三香、生抽、老抽、蚝油，抓拌均匀，再加入一小勺淀粉、一勺食用油抓匀，腌制10分钟。
2、准备清洗干净的青红辣椒，切成滚刀块。起锅烧油，油热放入腌好牛肉大火炒至8分熟盛出备用。
3、锅留底油，放入蒜片、小米辣炒香，加入青红辣椒炒出水汽，加入少许盐翻炒均匀，再下牛肉大火炒熟，淋入少许生抽出锅即可。
五、可乐鸡翅
准备食材：鸡翅中、葱段、葱末、姜片、姜末、冰糖、可乐、芝麻
做法步骤：
1、准备新鲜的鸡翅中，两面多划几刀，凉水下锅加入葱段、姜片去腥，大火烧开煮出血沫捞出洗净控干。
2、起锅烧油，鸡翅下锅小火慢煎至两面金黄，加入葱花、姜末、几颗冰糖，大火炒香，倒入可乐没过鸡翅。
3、根据个人口味加入盐、鸡精、蚝油，加入少许老抽提色，大火烧开后盖上盖子，小火焖炖8分钟，开盖大火收汁至粘稠，出锅撒芝麻即可。
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