想开早餐店的，快拿这个当招牌！（保姆级教程）

大家好，我又来给你们分享美食啦！今天给你们分享的是油皮小笼包的做法！不开玩笑，拿去开店肯定排长队…

在家早起半个小时，就能吃到比早餐店还好吃的酱油小龙包，热腾腾的一口一个，个个透着油皮，吃起来那叫一个香啊！包子皮软乎乎的，薄的有点说不过去，里面的酱肉馅炒的很入味！吃着一点也不腻！蘸点辣椒醋一顿能吃20个都不带够的！

喜欢的快去安排吧！不用揉面、也不用擀面，主打一个简单又好吃！

推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

✅食材准备：

面团：面粉、酵母粉、清水；

馅料：肉馅、料酒、辣椒面、豆瓣酱；

✅做法步骤：

1️⃣：面团：大碗里加入300g普通面粉➕3g酵母粉➕220g清水，用筷子搅拌均匀，搅成一个湿点的面团，偏稀一点哦，盖上保鲜膜醒发至两倍大；

2️⃣：炒馅：起锅烧油，油热下入打好的肉馅（有肥有瘦的那种），要把肉馅的水分炒干，加点料酒可以去腥，用铲子把肉末扒一遍，锅底都是油就是把肉的油脂炒出来了；

3️⃣：加点辣椒面再来一勺豆瓣酱，翻炒出红油，再来点蚝油翻炒均匀，尝尝咸淡，不够味就来点盐，炒好盛出来放凉，馅就炒好了；

4️⃣：醒好的面团用筷子搅拌几下排排气，面团比较黏，案板上一定要多撒点干面粉，面团上也撒点，整理成长条，用刀切成两份长条，再用手撕成等份的小剂子；

5️⃣：剂子不用擀，直接用手捏成饼状，按薄也行，包入肉馅，面团比较软，很好包，包成包子放进蒸锅里，先不开火，二次醒发20分钟，然后开火，水开蒸15分钟，关火焖3分钟即可出锅啦。

大家好！我是一名美食爱好者，每天为你们分享各类美食小吃教程，欢迎大家一起交流学习哦！