吴先生今年55岁，平常时不时会有消化不良的症状，所以他特别爱吃一些可以开胃的食物，尤其是在饭前特别喜欢吃山楂。
一天，吴先生在饭前吃了20多颗山楂后，出现间歇性的腹痛症状，尤其是脐周出现了严重的绞痛症状。本以为是积食导致的，休息后即可缓解。
然而随着时间的延长，疼痛的症状不仅没得到缓解，反而越来越严重了。疼痛难忍的吴先生去医院检查后，医生发现他的胃部内存在异常的结石，结石的体积在4cm左右，且质地十分坚硬，需要及时进行微创手术。
当问及吴先生的过往史后，得知他经常空腹吃山楂，医生心中大概有了数，这正是诱发胃石出现的“元凶”。
但这个结果让吴先生觉得奇怪，不都说山楂是开胃的食物吗？怎么到自己这里就变成伤胃了？
一、为什么吃山楂会伤胃？
元代医学大家朱丹溪曾说过“山楂，大能克化饮食。若胃中无食积，脾虚不能运化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生发之气也。”
山楂之所以会伤胃，是因为其内里含有鞣酸、有机酸成分所致，这些物质可以和胃酸结合，继而生成不溶于水的沉淀物，在胃部内会与食物残渣相结合形成结石。
一旦胃部内出现结石可能会引起胃溃疡、胃出血等发生。
因此日常吃山楂要注意避免空腹大量摄入，同时吃完要注意及时漱口。一些本身脾胃虚弱、患有胃病的人群，要尽量少吃或不吃山楂。
此外，以下几种水果的伤胃程度也和山楂不分伯仲。
猕猴桃：猕猴桃是补充维生素C的很好来源，但是对于本身胃肠道健康不好的人群而言，吃猕猴桃需要慎重。因其内里含有丰富的活性蛋白酶，且ph值较低，空腹摄入容易导致胃粘膜受到刺激、伤胃。
柿子：柿子内含有较多的单宁成分，在空腹状态下食用柿子，这些成分容易在胃酸作用下形成大小不一的硬块，继而滞留在胃部内形成胃石。
鲜枣：鲜枣的表皮较为坚硬，且水分含量低、膳食纤维高，是个不好消化的食物，本身脾胃不好的人摄入后会增加胃部负担，很容易诱发积食出现。
并且鲜枣内含有的鞣酸成分也很丰富，不适合空腹状态下食用。
二、砂糖橘吃不停，最后会怎样？
“没有一袋砂糖橘能过夜”，前段时间正是砂糖橘盛产的时间，不少人可能都炫了不少砂糖橘，那砂糖橘吃多了，会有害吗？
砂糖橘是一个营养价值较为丰富的水果，其内里含有大量的维生素C，同时还富含膳食纤维、镁、锌等成分，对于健康而言是有好处的。
但如果毫无节制地吃砂糖橘，可能要面临以下几种后果：
1、皮肤变黄
砂糖橘内含有丰富的胡萝卜素，短期内摄入大量会导致身体无法及时代谢，这些物质堆积在皮肤角质层内会导致皮肤变黄。
2、上火
砂糖橘的含糖量大约在13%左右，是个高糖分的食物。
在短期内摄入大量的糖分，会给口腔细菌滋生提供机会，如若没有及时漱口的话很容易会出现牙龈肿痛。且一次性摄入过多糖分，还会导致人口干舌燥、喉咙干痒。
3、肥胖
100g砂糖橘的热量大约在56大卡，含有13g碳水化合物。摄入7~8个砂糖橘的热量相当于2两米饭，但日常吃砂糖橘一般很难控制住，一下子吃太多长胖也是难以避免的。
我国膳食指南建议日均的水果摄入量为200~350g，换算一下约等于10个中等大小的砂糖橘，所以日常摄入的量保持在这个数量即可。
如若在吃砂糖橘的同时还吃了其他水果，则要适当减少摄入量。
有些人在大量吃砂糖橘后发现自己皮肤变黄了，其实这种情况无需过于担心，保持多喝水让身体加快代谢，一段时间后即可恢复正常。
三、水果也会分“公母”？教你挑出好水果
网上流传说法称水果也是分公母的，母的水果会更甜更好吃一些，这个说法是真的吗？
北京市农林科学院林业果蔬研究所研究员郭继英指出，在生物学界根本不存在水果有公母的说法。
不少人挑橘子的时候会看顶部脐，其实这是脱落的花柱在果实上留下的“疤痕”，大部分都是点状的。
一些肚脐较大的橘子，多是基因突变导致脐部细胞分化成果肉，形成了一个发育不完全的复果，没有任何证据表明橘子脐的形态与口感、甜度相关。
只有梨比较特殊，梨的底部是否凹凸确实会影响到口感。
梨可分为脱萼果、宿萼果两种，二者的区别主要就是果实成熟时的萼发育情况，一些萼发育成熟后没有完全脱去且成为果实一部分的就叫做宿萼果。不少研究发现，宿萼果的口感、甜度以及内里的营养含量都不及脱萼果。
但对于普通消费者而言，难以准确区分出两种的区别，但可以通过底部的凹凸程度来大致判断。一般底部凸出的梨多是宿萼果，而底部凹陷的梨则多是脱萼果。
饮食不注意节制,生活无规律,经常性的熬夜,会增加体内寒气,体内阴阳失去平衡,胆汁减少,食物停留过久,刺激胃酸分 泌较多,产生胃胀,返酸,部分胆汁逆行返流入胃与胃酸作用对胃黏膜凭障产生破坏形成胃痛、胃胀、打嗝、烧心、嗳气 、胃酸过多、口苦等诸多胃的不适,部分胆汁逆行返流入胃，胆汁中的胆盐与胃酸作用，对胃黏膜屏障以及胃窦局部黏 膜屏障产生破坏，形成胃窦局部受损等胃部不舒服现象
胆囊炎才是引起这些症状的罪魁祸首，这私底下的关系，知道真相后有些人会觉的可怕，其实没有必要怕它，找到方法克服它行了，有时间不妨到乡下采挖些紫花苦菜，有时间到乡下去挖点紫花苦菜，回去烧汤，用的时候加红糖，原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，平时饮食清淡一些，晚上不要熬夜，少吃生冷，油炸辛辣的东西。
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日常想要挑选到好的水果，要注意遵循两个原则。
一是看水果是否新鲜，新鲜的水果饱满且有弹性，果炳不会干枯脱落；
二是看水果是否足够成熟，成熟度较好的水果表皮青绿色部分较小，且闻起来会有明显的果香味。如若水果表皮色泽暗黄，闻起来有酒味的话则不建议购买。
水果是帮助人补充营养的重要渠道之一，日常吃水果也有不少的注意事项，尤其是要注意上述的一些水果不能空腹食用。