“新鲜出炉的烤地瓜！味美口感细腻的烤地瓜了啊！”小贩车上的喇叭中，不断传出重复的吆喝声。
张大爷从小贩跟前路过时，被烤地瓜独特的香甜气味吸引，忍不住停下来买了一块。
其实张大爷一直都很喜欢吃烤地瓜，只不过血糖高，他认为烤地瓜吃起来口感偏甜，担心对于自己血糖有影响，便一直克制着自己。
小贩听闻笑哈哈的告诉张大爷，红薯这种食物属于粗粮，富含粗纤维不仅不会升高血糖，对于血糖的稳定还有着一定的好处。
张大爷听罢心中顿时一松，立即掏钱买了一块。
几个月以后，张大爷感觉身体不适，一测血糖发现自己餐前血糖已经高达9.2，吓得他赶紧去了医院检查。
经医生问询发现，张大爷最近每天两顿红薯粥。
进入冬天以后大爷就喜欢喝粥，听闻小贩说红薯能稳定血糖，便餐餐食用红薯粥。
医生表示食用红薯不出3个月，身体就会有几种变化，但是过量以及不正确的进食，可能会适得其反。
红薯作为生活中很常见的一种食物，经常被大家端到餐桌上食用，尤其受到了很多老年人的欢迎。
老年人的牙齿脱落或者不便进食硬的食物，由此口感软糯的红薯，便成为了老年人的“心头好”。
红薯之所以受到大家的欢迎，不仅因为香甜的味道，还因为其富含丰富的营养物质。
坚持吃一段时间红薯，身体或许还可能会出现以下几种变化。
1、改善便秘情况
首先我们应该都知道，红薯属于粗粮中的一种。
红薯中富含大量膳食纤维，在进食红薯以后，这些膳食纤维在我们的肠道中吸收大量水分增大粪便的体积、促进肠道蠕动，进而达到缓解便秘的效果。
可能还有人说，为什么有些人在吃完红薯后，不仅没有改善便秘的情况，反而导致了便秘的出现呢？
其原因大概可以分为两种，一种是过量进食，另外一种为进食了生红薯。
不知道大家平时有没有注意过，通常我们在吃完红薯以后，会比平时排出更多的气体，通俗来说就是更爱放屁。
主要原因就是红薯中的一种物质酶，吃完以后在我们的肠道内，会产生很多气体。
不仅让进食红薯的人更爱放屁，如果进食过多的话，还可能会出现腹胀、打嗝等症状。
也正是由于这个原因，过多的气体产生给肛门增加负担，所以才会导致出现便秘。
有些人喜欢蒸煮或者烤熟的红薯，有些人则更喜欢生红薯的脆甜滋味。
结果大家发现，吃完生红薯以后不仅爱放屁，还导致自己便秘了，这是因为生红薯中的淀粉所致。
红薯中有大量的淀粉，高温加工后的红薯淀粉结构被破坏，而生红薯淀粉结构完整。
直接生吃红薯不好消化，自然就会容易便秘，也可能会使食用者出现不适感。
这也正是为什么有人说吃红薯能改善便秘，则还有人说吃红薯导致便秘的原因所在了。
红薯确实可以改善便秘，只不过需要注重食用方式、方法以及食用量，大家可以在吃的时候注意一些哦。
2、美容养颜提亮肤色
红薯看起来脆甜，实则其中还有一种黏性物质，即粘液蛋白。
这种物质中富含多糖以及胶原蛋白，对于保持血管以及皮肤弹性方面，有着不错的功效。
不仅如此，红薯含有大量的维生素、胡萝卜素以及绿原酸等物质，能够帮助我们的身体，有效抑制黑色素的形成。
有句老话叫做“一白遮百丑”，减少黑色素的困扰，对于颜值的提升也起着不小的作用。
想要远离黑色素以及雀斑的困扰，保持白皙且富有弹性皮肤的女孩子们，可以根据自己的实际情况，尝试多吃一些红薯。
口感美味的同时，还可以达到美容养颜的效果。
3、远离心脑血管疾病
刚刚在提到红薯美容养颜的时候，说起红薯中的粘液蛋白，该物质由于可以保持血管的弹性，所以在保护身体脏器，以及改善动脉硬化等方面，也有着一定的益处。
由于血管弹性下降导致的血压上升、血管壁内脂质物质的堆积沉底而引起的动脉硬化，已经成为了很多老年人发病的诱因。
红薯中的粘液蛋白既然可以保持血管弹性，不妨建议老年人可以吃一些。
红薯中丰富的叶酸、β-胡萝卜素以及维生素等营养物质，也可以有效的帮助我们，预防心脑血管疾病的发生。
红薯中的丰富钾元素，还可以帮助我们稳定酸碱平衡，减少对于钠的过量摄入。
现在我们已经知道了吃红薯的诸多好处，那么是不是多吃红薯就一定好呢？红薯又有着哪些吃法呢？让我们一起来了解一下吧。
1、蒸煮法
将红薯通过蒸煮的方式来进食，是生活中最常见的一种吃红薯方式。
对于牙口不太好的来说，蒸煮过的红薯软糯香甜，口感味道极佳而且更容易消化。
蒸过的红薯，能够将红薯中大部分的营养成分保留下来，还不会影响其香甜的口感。
既能够有效避免高温烹饪带来的营养流失，还可以助于消化，成为大家都喜欢的一种烹饪方式。
2、烤红薯
街边小贩们经常吆喝着热乎乎的烤红薯，主要是因为操作方式简单且便于贩售。
喜欢吃烤红薯的人，主要是因为烤过的红薯更甜，外焦里嫩的口感瞬间就征服了很多人。
3、熬粥
喜欢喝粥的人尤其是在寒冷的冬季，北方人更倾向于在早晨或者晚上，吃上一碗热乎乎的粥。
红薯这种食物，不仅可以单独食用，还可以放进粥内一起熬煮。
放入红薯的白粥，瞬间变得更加香甜可口，提升了白粥的丰富口感，同时享受到红薯中丰富营养物质。
对于一些老年人和小孩来说，将红薯放入粥中也是个不错的选择。
4、生吃
不同于那些必须经过加工才能食用的食物，红薯在不经过任何烹饪的情况下，也可以直接拿来生吃。
生吃的红薯口感脆甜多汁，颇受一部分人的喜爱。
对于身体素质良好的人来说，生吃红薯问题不大。
但是对于本就消化系统脆弱，或者肠胃道功能不太好的人来说，生吃红薯极有可能会出现腹胀等不适感。
也不是说生吃红薯不可以，主要还得根据自身的实际情况而定。
实在喜欢生吃红薯的人，可以通过减少摄入量，就能够有效避免便秘、腹胀等情况出现。
5、做成各类小点心
除去以上食用方式，红薯的吃法可是太多了。
将红薯蒸煮熟透后碾压成泥，然后在用红薯泥添加自己喜欢的食物或者辅料，就可以制作成各种各样的小甜点。
好有些人喜欢油炸的食物，故此会将红薯泥添加一些面粉或者淀粉等，制作成红薯饼进行油炸。
以上诸多红薯的食用方法，都可以根据我们的喜好任意选择。
在寒冷的冬季，除了营养丰富的红薯外，还有很多食物适合进食，让我们一起看看都有哪几种吧。
1.坚果
在寒冷的冬季，我们的身体需要消耗更多能量，才能够维持平时的运动和生活。
为了满足身体所需，多吃一些富含高热量的食物，成为了一种趋势。
坚果中富含优质蛋白、脂肪以及多种维生素、矿物质等，不仅能够为身体快速补充能量，而且还具有一定的补肾固精、益智健脑、提高身体免疫力等益处。
需要注意的一点是，坚果虽好却不宜多吃，而且一部分人群更不能多吃。
对于肥胖人群以及本身消化吸收就有问题的人，摄入过量坚果易导致体重增加、腹泻等情况发生。
2、山药
随着温度的降低，大街小巷上叫卖“糖葫芦”的声音不绝于耳，其中“山药糖葫芦”也是其中最经典的一种。
说起山药这种食物，那真是好处多多。
山药本身营养价值丰富，它富含的各类蛋白、维生素就先不提，其中薯蓣皂苷这种物质，就很是神奇。
薯蓣皂苷可以帮助身体合成各类荷尔蒙，促进新陈代谢起到皮肤保湿的效果。
山药中的胆碱、粘液质等物质，还对身体保健以及预防心脑血管类疾病，有着不小的作用。
粘液质可以帮助身体保持血管以及软骨弹性、对于预防老年人骨折都起着一定的作用。
在冬季吃一些山药，在补中益气的同时，还可以对身体免疫力的提高，有着一定的帮助。
对于那些脾胃较虚的患者来说，进食一些性温的山药，也不必担心对身体造成负担，可以放心食用。
3、菠菜
菠菜中含有丰富的铁元素，在秋冬季节多吃一些菠菜，可以有效预防缺铁性贫血的发生。
作为绿色蔬菜的菠菜，其富含多种维生素和叶黄素，不仅可以帮助身体提高免疫力，还可以起到保护视力的作用。
适宜在冬季进食的食物有很多，其中山药、菠菜以及坚果等，因为其富含高营养物质而广受大家喜爱。
同样受欢迎的红薯，坚持吃一段时间后，也可能会有着一些变化哦。
坚持吃红薯可以有效改善便秘情况、爱美人士吃红薯可以远离色斑、老年人吃红薯可以有效预防心脑血管疾病，吃红薯的好处多多，只不过不能过量进食哦。
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参考资料：
妙手医生.2018-11-26.《红薯的功效与作用》
杏林普康.2024-07-16.《红薯的功效与作用》
民福康.2023-01-21.《冬天吃坚果的好处》
大众养生网.2022-09-13.《山药有什么功效》