什么是白芸豆？为什么健身人群会选择它？

白芸豆是一种豆科植物，原产于南美，富含蛋白质、纤维素和多种矿物质。

它的特别之处在于其中的活性成分“α-淀粉酶抑制剂”，可以阻碍食物中的部分碳水化合物被消化吸收，因而在体重管理和减脂方面备受青睐。

对于健身爱好者来说，控制饮食是常见的减脂手段，但有时候完全戒掉主食、面食等碳水化合物很难坚持。

此时，白芸豆提供了一种相对温和的方式——通过抑制部分淀粉的消化，帮助减缓热量摄入。

尤其是在高碳水日或在控制饮食比较难坚持时，白芸豆的作用显得尤为重要。

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