创作声明:本文为虚构创作,请勿与现实关联
创作声明:本文为虚构创作,请勿与现实关联本文所用素材源于互联网,部分图片非真实图像,仅用于叙事呈现,请知悉。

一勺麻婆豆腐,一段跨越山海的缘分。当23岁的周凯带着几百美元远赴智利打工时,从未想过自己的厨艺会成为打开梦想之门的金钥匙。面对外国美女的追求,这个怀揣梦想的中国小伙会如何……

01

"凯子,一定要保重啊!"母亲的眼泪在机场的灯光下闪烁着。周凯的父亲站在一旁,眼圈泛红,却强忍着不让泪水流下。

"爸,妈,你们放心,我在那边一定会好好干。"周凯用力抱了抱父母,转身快步走向安检通道。他知道,如果再多看父母一眼,自己可能就要忍不住了。

二十三岁的周凯,此刻只带着父母东拼西凑给他的几百美元和一个装满干粮的行李箱,就这样踏上了飞往智利的航班。临行前,母亲硬是塞给他一个巨大的保温饭盒,里面装满了他最爱吃的红烧肉和卤蛋。

飞机缓缓起飞,透过舷窗望着渐渐消失的故土,周凯的心情复杂难明。

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经过近30个小时的长途飞行,当飞机终于降落在圣地亚哥机场时,周凯只觉得浑身酸痛。机场里熙熙攘攘,到处都是他听不懂的西班牙语,连指示牌都让他瞠目结舌。

在行李转盘前等待时,周凯掏出手机,翻出老乡介绍的那张纸条:东方楼中餐馆,圣地亚哥梅尔卡多区。纸条已经被他摸得有些褪色,这是他在智利唯一的希望。

"Excuse me,东方楼?东方楼?"周凯拦住一位出租车司机,笨拙地比划着。

司机露出一个了然的微笑:"Ah,Chinese restaurant!No problem!"

坐在出租车上,周凯透过车窗打量着这座陌生的城市。圣地亚哥的建筑风格与国内完全不同,街道两旁是欧式风格的矮楼,远处则是巍峨的安第斯山脉。天空格外湛蓝,连空气都带着一种特别的味道。

四十分钟后,出租车停在了一条热闹的商业街上。周凯站在一家装修朴实的中餐馆前,招牌上"东方楼"三个大字让他倍感亲切。门口的红灯笼和门神年画,仿佛是异国他乡的一抹温暖。

推开门,浓郁的中餐香气扑面而来。餐厅里三三两两坐着几桌客人,大多是当地人,还有几个看起来像是华人的面孔。

"请问,这里还招工吗?"周凯怯生生地问道,声音里带着明显的紧张。

"谁啊?"一个略显沙哑的声音从厨房传来。随后走出一个身材魁梧的中年男人,围裙上沾满油渍,脸上还带着些许油烟气。

"刘叔您好,我是老王介绍来的。"周凯赶紧递上老乡给的介绍信。

刘叔接过信,仔细看了看,又上下打量着周凯:"会做饭不?"

"会一些,在家经常帮忙。我爸以前是厨师,教过我一些。"

刘叔点点头:"那先从洗碗开始吧,看你表现。工资按月算,包吃住,第一个月试用期。"

"谢谢刘叔!"周凯连连点头。

"阿福,带他去后厨看看。"刘叔朝厨房喊了一声。

一个年轻人走出来,带着周凯参观后厨。"我叫阿福,在这干了两年了。"他一边走一边介绍,"刘叔人不错,就是要求严格。你要是真想学手艺,跟着他准能学到东西。"

02

就这样,周凯开始了他的餐馆生涯。从最基础的洗碗、打扫、切菜做起,每天工作十多个小时。但他并不气馁,反而处处留心,偷师学艺。夜深人静时,他会把当天见到的每道菜都记在笔记本上,琢磨着制作方法和配料搭配。

三个月后的一个周六,正值晚餐高峰期,东方楼突然爆满。大堂里坐满了等位的客人,服务员们忙得连喝水的时间都没有。

"老刘,出事了!"大堂经理卡洛斯急匆匆跑进厨房,"二号灶的阿福今天请假回唐人街看病,现在单子都排到半小时后了,这可怎么办?"

刘叔望向正在认真切葱花的周凯,神色犹豫了一下:"小周,你来试试?这三个月我看你一直在记菜谱,总不会是白记的吧?"

周凯心跳加速,这可是他期待已久的机会。"刘叔,我试试!"

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系上围裙,周凯深吸一口气,走向灶台。第一单是两份宫保鸡丁,一份麻婆豆腐。他的手很稳,火候把握得恰到好处。滑炒时,锅铲翻飞,发出规律的"铛铛"声。

"小周,你这火候掌握得不错啊!"刘叔在一旁观察,眼中闪过一丝惊讶。

装盘时,周凯特意在摆盘上下了功夫。宫保鸡丁的花生整齐地围成一圈,配上翠绿的葱花,红艳艳的辣椒,看起来格外诱人。

"这麻婆豆腐,味道不错啊!"一位常客称赞道,"和以前的味道不太一样,但很特别!"

"对啊,好像加了点什么,更香了。"另一位客人也点头附和。

周凯笑而不语。他在传统的麻婆豆腐中加入了智利特产的红辣椒,使得整道菜在保持麻辣鲜香的同时,又多了一份独特的层次感。

从那天起,周凯开始正式掌勺。他善于观察,发现智利人虽然也能接受重口味,但更偏爱清新爽口的风格。于是,他开始在传统中餐的基础上,融入一些当地元素,创新出多道深受欢迎的菜品。

"小周,你小子行啊!"一个月后,刘叔拍着他的肩膀说,"这个月来了不少回头客,都指名要吃你做的菜。"

周凯不好意思地挠挠头:"这都是刘叔教得好。"

这天下午三点,餐厅正是最冷清的时候。周凯正在后厨准备晚市的食材,突然听见前台传来一阵骚动。

"那位客人说要见厨师!"服务员小王急匆匆跑进来,"是个外国美女,看起来很有来头!"