长相思，相思长，一点相思总是情，若是世间之情有颜色，那定是相思的那一抹红。是夕阳西下时漫撒天际的绯红，是人间四月花瓣飘落的桃红，是二八佳人回首相望时羞赧的腮红，也是举杯相邀时杯盏倒映在水面的瓷红。
红豆生南国，春来发几枝，陶瓷有千般红，但能书写世间相思的，只有一种——豇豆红釉。人面桃花相映红,桃花依旧笑春风，能将这一点相思写成世事长情的，也只有豇豆红釉中上乘的“桃花片”。
豇豆红的成瓷，如人面桃花，色泽丰富，层次多样，或如婴儿之肤饱满红润，或如少女怀春青涩懵懂，或如贵妃醉酒风情万种，或如江枫渔火绵长悠扬，或许十里桃花沁人心脾，或许玉笄红豆温润香醇，百千变化，都可化作一纸相思一纸情。
豇豆红釉创烧于康熙朝，由督陶官臧应选督烧，豇豆红瓷器属康熙御窑，是清代官窑体系乃至整个陶瓷史的重要一环，其成功烧造代表着高温铜红釉烧制工艺在明代中期失传之后被恢复，是中国陶瓷工艺史上的重要里程碑，具有承上启下的历史意义。
其命名来自许之衡《饮流斋说瓷》一书，根据此书记载：“此色······，以类于豇豆，故以豇豆红呼之。”
雍正皇帝可以说是康熙豇豆红釉第一粉丝，雍正十二美人图之桐荫品茗，描绘了美人手中捏着豇豆红釉茶杯的悦目图景，是关于豇豆红瓷器非常直观的图像资料，同时也证明了国人对豇豆红瓷器的审美、鉴赏和追捧。
一件豇豆红釉瓷，便是最好的情愫，将思念与惦念、慨叹与感怀，悲喜于起落都寄于其中，无论多远的空间与多久的时间，也拦不住这样一封来自陶瓷的世事长情。
更值得一提的是，豇豆红瓷器除了它的情感价值与审美价值，其还有丰富的收藏价值。
这件器物来自于清宫皇室和硕怡亲王，也就是康熙第十三子爱新觉罗·胤详的家族旧藏，雍正皇帝在位期间胤祥出任议政大臣，并且兼管内务府造办处瓷器烧造事物。这无疑表明了这件景德镇制作的豇豆红瓷器的品质非凡、传承有序。这件器物很快引来了人们的关注与竞价，最终以惊人的18000美元成交。来自于巴尔的摩的富商威廉·沃特斯（WilliamThompson Walters ）这件最终收藏在沃尔特斯艺术博物馆（Walters Art Museum）的清康熙豇豆红釉莱菔尊。这件器物因釉面酷似江南红豇豆的颜色而得名，美国人则将它的颜色称为“桃花片（Peachbloom）”。
豇豆红釉是陶瓷资深收藏不可或缺的品种之一，全世界著名的博物馆如北京故宫博物院、台北故宫博物院、上海博物馆、沈阳故宫博物院、英国大英博物馆、英国维多利亚与阿尔伯特博物馆、巴尔的摩沃尔斯艺术博物馆、美国大都会艺术博物馆、美国佛利尔博物馆、美国克利夫兰艺术博物馆、美国洛杉矶郡艺术博物馆等均藏有豇豆红；著名的私人藏家瑞士玫茵堂、日内瓦鲍尔、宣统皇帝爱新觉罗·溥仪、香港徐展堂、仇炎之等都有收藏豇豆红。