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庐山肴

家乡宴

庐山乡村美食界的大事件来啦

【庐山肴·家乡宴】美食盛宴

盛情开启

2025年1月7日

诚邀您同游庐山花语世界

以佳肴传颂庐山佳话

共赏腊八盛宴！

庐山被誉为“人文圣山”

千百年来

无数文人墨客、名人志士

在此留下了丹青墨迹

李白一首庐山谣

“庐山秀出南斗傍

屏风九叠云锦张

影落明湖青黛光”

更是吸引万千游客奔赴庐山

其实庐山不止有美景

更有美食！

【庐山肴·家乡宴】美食盛宴

让您一次把庐山美食吃个遍！

活动概况

1

活动时间

2025年1月7日 下午14:00

2

活动地点

庐山花语世界

活动要求

01

参赛对象

庐山市范围内的全国休闲农业与乡村旅游星级企业（园区）、全国星级乡村休闲观光农业精品点、各乡（镇、处）以及农垦系统内休闲农庄（园）、农家乐、乡村民宿的经营业主或厨师、民间厨艺达人等，均可报名。

02

参赛要求

1.具有鲜明特色，凸显庐山特色美食文化和独特的地方传统风味，如庐山云雾茶、庐山“三石”、八大碗等，符合大众餐饮、消费习惯，符合国家卫生标准。

2.菜品的主要原料为本地生产，具有一定的历史传承。

3.鼓励厨师在传统庐山菜肴的基础上进行创新，结合现代烹饪技术，提升菜品的观赏性和口味。

4.选料充分体现原生态、绿色有机、健康养生，不使用国家禁用的动、植物和化学添加材料，现场将对各参赛菜品原料进行留样，确保食品安全。

5.所有参赛单位（主体）需在活动前一天完成菜品的预准备，并在活动当天中午12点前到达现场进行布置。

6.每个参赛单位（主体）现场烹饪，时间限时30分钟，参赛所需的食材、作料、餐具、饮具等自带，灶具现场提供。

7.每个菜品制作3—4份，除评委打分试吃一份，腊八团圆宴环节需要足够分量菜品供现场品尝。

还等什么

快来报名吧！

来源：江西广播电视台稻花香里

编辑：陶素宁

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