咱们国家因为面积很大，按照地理位置划分，可以把划分为很多个区域，不过最基本的就是南方跟北方的区别了。南方跟北方不仅气候相差的很大，而且在饮食习惯上，也是大的区别了。我们都知道南方因为气候原因种水稻比较多，所以米饭自然也就是主食了。北方种植小麦玉米比较多，所以跟他们经常会吃的面食。
从早餐上也能反应南北方的差别。在河南山东等地人们非常喜欢胡辣汤，基本上都是加上油条当作早饭吃。胡辣汤这种东西，辣辣的再倒点醋，又辣又酸，所以很人们欢迎，小孩子和老人也都很喜欢吃。这种东西是外面北方都市，但是南方人更喜欢油条，加上豆浆。除了油条，包子也是很受欢迎的，在北方，包子通常比较大个。我是非常喜欢吃韭菜馅儿的大包子的，不过这种这种包子吃完之后味道挺大的。
南方人都不太喜欢那种包子，不过北方人却很喜欢吃这种韭菜包子。广东人是非常喜欢吃肠粉的，早上都喜欢来一份肠粉，加上一些酱油和酱料吃的那叫一个开心。但是对于北方人来说，吃这个就有点儿奇怪了，还是更喜欢吃包子饼之类的东西。而且饼就不得不提一下煎饼果子了，据说现在的煎饼果子已经火到了国外。不过煎饼果子在各地也是不太一样。有的地方煎饼果子里面夹的是脆饼，有的加的是油条。都看到别人的习惯了。很多上班族早上不想起来做饭，就路上买了一个煎饼果子，早饭就解决了。
饮食的分量上，北方人普遍比较大份，南方人更精致。广东的早茶在全国都是很出名的。现在外形上就比较坚持，吸引人的目光，种类很多但是分量比较小。北方人普遍没有这么讲究，人们还是喜欢简单一点的。说是地道的老北京早饭，就一定不能不提到豆汁加咸菜，最后加上焦圈之类的。不习惯的觉得太难吃了，简直咽不下去。不过本来这种认识也是看个人的喜好了，别人觉得好吃，你未必就会喜欢。北方人早上也会喝一些汤，比如羊肉汤，羊肉汤，加上火烧或者是千层饼吃起来相当美味。北方人喜欢吃大包子，南方人更喜欢吃烧卖和青团，精致的外表也可以吸引了不少目光。我现在帮他标志性的水，不得不提的还有米粉，在湖南广西等地，满大街的都是米粉店，就像北方的饼店，包子店一样广泛。如果你不喜欢吃米粉的话，估计在南方街道上，你很难找到自己想吃的食物。
我们都知道，一般来说南方人普遍身材矮小一点，对方的高大粗犷。这种外形上的差异很明显是跟饮食习惯有关的。因为南方的食物普遍比较小的们吃得比较少，但是北方就不一样了，对方的分量通常比较大，正常情况下吃的也比较多。不过很多人会说这都不是应该胖吗？但是小孩，成年人的话说肯定会胖，但是对于孩子来说的话还是有利于长高的。不过比较科学的解释是因为南方的气候原因，因为气候比较热，是南方人生长发育的比较早，生长期也短。