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文|面包夹知识
编辑|面包夹知识
«——【·前言·】——»
鸡是人们养殖数量最多的家禽之一，鸡肉也是我们餐桌上的常见美味。鸡这个品种，在多数人的印象里，应该怎么都和“灭绝”扯不上关系。
但是有的地区有本地的独特品种，这样的鸡的单独种类就有可能从几百万只减少到近乎消失。
山东烟台的穇（cǎn）糠鸡就有这样的经历，从被大规模养殖，到20多年难见踪迹，再次出现竟然是在济宁！
«——【·特殊的穇糠鸡·】——»
穇糠鸡是一种外形很漂亮的鸡，体躯为麻羽，呈黑色点斑状，外观近似当地生长的草本植物䅟子籽实的糠壳，故当地群众以此羽色特征而命名。
它生活的范围说大不大，主要是在山东半岛北部沿海一带，尤其是烟台的县市里。
在上个世纪，穇糠鸡的数量众多，似乎还想象不到哪一天它还会灭绝。在1978年，穇糠鸡的中心产区中，它的饲养量在130万只左右，也属于大家族了。
但是从上世纪80年代中期，穇糠鸡就开始走向没落，养殖数量一年更比一年少，竟然少到了濒临灭绝的状态。
我们知道，鸡这种生物，战斗力不强，武力值比较低，而且天敌也挺多，如果生活在野外，及其容易被其它动物吃掉。
所以，除了一些适应性强，飞行本领稍强的野鸡品种除外，很多鸡都是靠人工养殖才生存下来的。
但是人工养殖也是看鸡的品种，人们会选择易存活、长肉多、疾病较少等具有各种优点的鸡来养殖，反之就被淘汰了。
穇糠鸡可能就是被养殖淘汰的品种，以至于到了灭绝的边缘。在2006年到2009年连续三年的第二次全国畜牧遗传资源调查中，烟台都没有穇糠鸡的存在。
紧接着，工作人员在后来多次调查中，一直没有发现穇糠鸡的踪迹，就当人们以为穇糠鸡是不是已经灭绝的时候，转机出现在全国的第三次畜牧普查。
2021年，我国开始进行第三次畜牧普查，当时下发的《红色清单》中穇糠鸡赫然在列，于是引起了山东省的重视。
各地开始全力调查，但是截止到2021年底，还是没有发现哪怕一只穇糠鸡。
于是，2022年开始加大搜查力度，把搜查范围也扩大了，不止局限于本地，不放过任何蛛丝马迹。
普查办把穇糠鸡的图像和文字资料编辑成文件，发布在各大网络平台，而且还让畜牧站的工作人员们在春节假期期间，利用走亲访友等各种机会寻找穇糠鸡。
«——【·消失20年的物种重现了·】——»
这样的方法竟然真的见效了，2022年1月，济宁一家养殖公司的经理看到聊天群里的穇糠鸡图片，越看越眼熟，然后有浏览了文字下面的穇糠鸡外貌特征，心里越发熟悉。
于是他赶紧对同事说：你看这像不像1号棚那排的鸡？对照之后发现果然非常相似，他们开始联系普查人员。
这个消息引起了重视，于是多位专家教授来到这家养殖公司的育种场所进行核查，经过一番考察，不管是外貌还是成年体重、产蛋情况等都和烟台穇糠鸡高度吻合，当时被认定为高度疑似群体。
但是鸡是怎么从烟台来到济宁的呢？两地之间隔着五六百公里的路程，鸡又不像海鸥等鸟类有超强的飞行能力。说起这个，还和一位畜牧师有关。
2022年已经84岁高龄的畜牧师戚大爷，在退休前是济宁畜牧局的技术人员，他1998年左右去烟台考察，发现当地这种鸡非常漂亮，体型还大，于是就收集了500多枚鸡蛋带回济宁。
鸡蛋被孵化以后，一直在戚老朋友处养殖，但是朋友不养鸡了之后，戚老又把他们转送给了发现穇糠鸡的养殖公司。
因为这种既比百日鸡体型大，产蛋重，于是就被作为育种素材一直保留至今。也将濒临灭绝、消失了20多年的穇糠鸡拯救了回来。
穇糠鸡的消失又重现也提醒我们，地方品种资源作为农业生物多样性的重要组成部分，是大自然赐予我们的宝贵财富，承载着丰富的遗传信息。
正如专家所说的“老祖宗留下来的每个畜禽品种，都有其独特的价值。”
在追求现代农业高效发展的同时，我们绝不能忽视对这些地方品种的保护与传承。
它们或许在短期内无法像商业品种那样带来巨大的经济效益，但它们所蕴含的独特基因资源，对于应对未来复杂多变的环境挑战、保障农业可持续发展具有不可估量的意义。
烟台䅟糠鸡的消失与重现，是一部生动的农业物种兴衰史。它见证了时代发展的变迁，也让我们更加深刻地认识到农业种质资源保护工作的重要性。
«——【·结语·】——»
愿在未来的日子里，我们能够更加珍视这些大自然的馈赠，让每一个珍贵的农业品种都能在这片土地上延续它们的传奇故事，为人类的农业文明发展贡献出独特的力量。
让每一个物种，都能持续发光造福。
参考：
农村大众：消失20多年列入“红色清单”，渤海边烟台䅟糠鸡藏到济宁太白湖 2022-03-12
海报新闻：农业农村部：重新找回烟台䅟糠鸡等十个曾宣布灭绝品种 2024-12-10