花生自古以来便是人们餐桌上的常客，它油炸酥脆，水煮鲜美，生吃甘甜，它不仅口感香脆，更蕴含着丰富的营养价值。蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E以及多种矿物质，都是花生给予我们的宝贵礼物。

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在中医看来，花生性平味甘，入脾、肺经，有着健脾养胃、润肺化痰的功效。下面介绍花生的两个搭配：

一：花生配醋

先把花生米用温水泡1小时，剥去花生皮，然后和枸杞放在一起，加老醋进泡7天，每天早晚1小勺，可以帮助改善体内的血糖波动，特别适合因脾虚肝肾不足引起的糖尿病问题。

建议每日早、晚各吃10粒，或吃饭的时候配上一勺，当做佐餐小菜。

二：花生+甜杏仁

润肺杏仁是BBC评选出的十大最有营养的食物之一，富含单不饱和脂肪酸和多种维生素，钙、磷、铁等含量也很多；另外杏仁具有润肺、止咳、清积食等功效，和搭配花生，润肺效果更强，对于秋冬都是非常合适的。

但请注意，任何食物的摄入都需适量，过量食用反而可能适得其反。此外，每个人的体质和病情不同，因此在选择搭配食材时，最好咨询专业医生或营养师的意见。