美食，是地域文化的生动表达，更是经济发展的强劲引擎。在2024走向岁末之际，一场汇聚美食精华、彰显多元价值的盛会——2024（第三届）C183 四川美食盛典即将在12月19日登场，今年盛典的关键词是“聚”。
多维“聚”力
美食领航四川183个县域发展
川菜，这颗中华美食宝库中的璀璨明珠，早已成为四川的 “金字招牌”。四川以消费者对美食的热爱为航标，大力推动川菜的持续创新发展。借由强化供给侧改革与优化服务品质的双桨，川派餐饮规模如扬帆之舟呈倍数增长，成功擦亮了这一“金字招牌”，让川菜文化在国内外声名远扬。
县域经济是区域经济发展的坚固基石，四川183个区县皆蕴育着独特美食魅力。美食餐饮产业以其对就业创业的强劲拉动力、对消费市场的扩容爆发力以及助农增收的卓越带动力，成为撬动县域经济发展的有力杠杆，加速探索提升县域经济发展层次意义非凡。
乡村振兴战略是我国迈向第二个百年奋斗目标的关键路径，而餐饮企业在其中扮演着不可或缺的桥梁角色。作为农业产品的消费终端之一，餐饮与农产品龙头企业紧密携手，完善 “田间到餐桌” 通路，让川渝农产品迈向更广阔的市场舞台，强化餐饮企业与市州地区的长效采购对接，为乡村振兴注入源源不断的活力源泉，使其成为产业发展的王牌助力。
自2021年始，由封面新闻、华西都市报、四川美食内参创办，四川省商务厅指导的“C183四川美食盛典”连续成功举办两届，担当起擦亮“川派餐饮”金字招牌，推广“县域美食”特色品牌，赋能“乡村振兴”产业王牌的责任与使命。该活动持续挖掘四川183个县（市、区）的农林产品和特色美食，让更多消费者了解和喜爱天府味道，持续强化餐饮企业与县域地区的长效采购对接，已经成为川菜产业发展新的风向标、聚焦地。今年，2024（第三届）C183 四川美食盛典再次回归，开启一场集美食探索、文化交流、产业升级于一体的盛宴。
盛会“聚”焦
创新展现四川美食独特风貌
本次C183美食盛典以“聚”为核心点，编织出多维度的精彩画卷。
县域之“聚韵”，四川183个县区的代表性美食与风物将携手登台，集中展现县域美食的独特韵味与地域文化魅力，让人们在舌尖上悠然领略四川各地的风土人情画卷。
行业之“聚潮”，这场美食盛典仿若四川美食界的“奥斯卡”，将吸引众多行业顶流嘉宾、川菜大师以及星级大厨纷至沓来。他们将带来前沿的美食思潮、精妙绝伦的烹饪技艺展演以及深度交融的行业交流碰撞，势必掀起四川美食行业的创新发展热潮巨浪。
年味之“聚欢”，随着乙巳蛇年的欢快脚步渐近，活动现场将汇聚琳琅满目的四川风物年货，匠心打造一场弥漫浓郁年味的消费狂欢派对。市民朋友们不仅能够沉醉于浓厚的节日盛景，还能畅享实惠满满的购物乐趣，提前为新年囤聚幸福滋味。
伙伴之“聚情”，正值华西都市报创刊30周年暨封面传媒成立9周年，封面新闻和华西都市报推出一系列缤纷多彩的互动活动，与广大行业伙伴以及消费者携手同庆。这不仅是一场美食的嘉会，更是各方情感交融、合作共赢的盛情团聚。
2024（第三届）C183 四川美食将于12月19日在成都滨江希尔顿逸林酒店启幕。邀请你在这里共同见证四川美食的璀璨华章，感受美食背后的深厚文化底蕴。更多2024（第三届）C183 四川美食盛典的活动亮点，请持续关注封面新闻。