徐州丰县自古便是底蕴深厚的“文化圣地”、物产丰富的“资源宝地”、秀美宜居的“生态福地”……地处丰沛两县交界处的凤城街道，近年来依托本地资源优势，积极调整产业结构，因地制宜开辟出一条以食用菌产业为主导的特色致富路，朵朵小菌菇撑起了乡村振兴“致富伞”。产业的振兴，也让凤城街道焕发出新活力。
找准方向，一年产值3.6亿元
凤城街道高效农业有毛木耳、平菇、沙耳、羊肚菌、竹荪、鸡枞菌、猴头菇等高端食用菌品种，其中在凤城街道东北角的刘李三、张寨、果园3个行政村，当地的村民几乎家家种植食用菌。
凤城街道种植毛木耳有近30年历史，毛木耳味道鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱，市场前景可观。凤城街道瞄准市场，利用自然资源和区位优势，大力发展“短平快”的毛木耳种植产业，取得明显成效。截至目前，凤城街道毛木耳的种植区域已经覆盖到刘李三、张寨、果园、李大庄、大堤口、海子崖等11个行政村及部分社区的自然村。
据悉，毛木耳菌棒种植达2000余户，1.2亿袋，拥有3192个标准大棚，行业产值达3.6亿元。
一棚多用，拓宽致富“新门路”
凤城街道依托毛木耳种植现有基础设施，于2016年开始从四川引进引种羊肚菌等高端菌类，不断拓宽百姓增收致富的“新门路”。每年12月种植，次年2月底3月初冬收，充分利用“冬闲棚”资源，在3～4个月时间内完成羊肚菌的种植、采收。羊肚菌采摘结束后，会翻耕轮种木耳、竹荪和草菇，实现“一棚多用”，分季节错峰生产的种植方式进一步壮大了当地的“大棚经济”。
目前，凤城街道已形成一条集羊肚菌“种植、采摘、加工、销售”为一体的产业链。采用“线上+线下”相结合的方式，在老百姓鼓起“钱袋子”的同时，也将当地的羊肚菌品牌在全国打响。如今凤城街道羊肚菌种植面积达8000余亩，行业产值达8亿元。
打造“菌包工厂”，释放菌业新“蘑”力
种植食用菌如今在凤城街道早已成为一项红火产业，除了坚持扩规模，促增收之外，如何促进这一产业释放更多“蘑”力，成为当地农业发展的重要课题。
最近，凤城街道将目光瞄准传统菌菇种植的首要环节，对菌包灌装生产进行提档升级，迈出突破产业瓶颈的“第一步”。
走进刘李三村菌包生产车间，工人们正有条不紊地忙碌着。这里已经从手工作坊转变为自动化菌包生产的工厂，生产效率提高了数十倍，日产量达到15万余袋。
电商助力，为乡村振兴注入“新动能”
凤城街道立足食用菌产业特色资源优势，搭建农产品电商平台，通过发展直播电商，持续推动特色产业发展、特色农产品出村，为乡村振兴注入“新动能”。
走进丰县凤城街道刘李三村的电商基地，核对当日食用菌订单，分拣、压袋、打包、贴单、运输有序进行。短短一个小时内，上千件食用菌产品堆满房间。
果园村党支部书记王堪介绍，该村电商直播间400余平方米的施工现场正在如火如荼地有序进行。据了解，该村电商直播间将在2025年上半年正式上线，建成后有4个直播间，包括羊肚菌、金蝉、木耳、沙耳及产品展厅。
因地制宜，认真谋划特色产业提档升级
丰县凤城街道有关负责人介绍，将以乡村振兴与产业振兴有机融合为落脚点，着力推动食用菌等特色农业产业提档升级。全方位布局，协调生产基地、加工基地、销售基地及物流基地联动发展，依托现有产业基石，推进土地流转，构筑一个仓储、物流、加工、销售、电商五位一体的江苏省食用菌集散中心。
现代快报记者了解到，凤城街道还采取精准招商战略，围绕食用菌的研发、展示、种植销售、流转运输、电商运营及共享融合的全方位链条，精准施策，引进投资，逐步打造一个涵盖“种植、粗加工、深加工、销售”的无缝产业链，积极探索构建完善的乡村产业体系。
据了解，目前丰县凤城街道正以北部食用菌产业为强劲依托，有条不紊地开展系统谋划与建设工作，全力以赴打造江苏省食用菌集散中心，精心培育建设产供销完备一体的完整产业链条，一幅乡村产业蓬勃发展的壮丽画卷正在凤城大地徐徐展开。
通讯员 王凤娟 现代快报/现代+记者 郑阳