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起因是有人在网上发帖，表示来河南吃席发现不管天气多冷都是先上的凉菜，然后吃着差不多了才上热菜，虽然不想承认，但确实是这样！
东北人冷了炖大鹅，四川人冷了吃火锅，而河南不管多冷都是八个凉菜先上桌……
在河南吃席的顺序是这样——八个凉菜——八个热菜——两个汤——最后再开个蛋花汤
（也叫滚蛋汤意思是吃完可以走了）
视频传出后也是引起了广大网友的围观和热议，看看大家聊的啥，咱也跟着参与下:
在河南生活了多年，最喜欢凉菜里的牛肉切片了！[我想静静]
按照河南风俗来客人了必须菜得够，如果被吃光盘主家会认为自己抠门，饭都没让客人吃饱！[泪奔]
菜系看着没错，但是肉类偏少了，肘子啥的都没有……
对此，河南网友也是分享了自己的订婚宴菜单
可能地方不同凉菜也不一样，不过拍黄瓜和烧鸡，牛肉一定有！
真的，凉菜好下酒
冬天也是，哪怕下着雪也得先上凉菜～[捂脸]
我河南女婿，南方人，基本没有吃到过第五道热菜……[我想静静]
这位江苏网友说他们那有十个凉菜！
△虽然都是凉菜，但是和我们这边还是不同，盘子有点小～[尬笑]
对此，一名河南网友也是普及了河南凉菜的由来！