“忙不过来，不开外卖”街角这家面馆是多少许昌人的私藏？

走街串巷NO. 325

【荆湘面馆】

在许昌的街头

最不乏各式各样的面馆

烩面、拉面、热干面、小面

从北到南的各种面食

几乎都能吃到

一锅一炒一浇头

主打就是一个鲜

安和街上，有家低调的荆湘面馆

店铺不大，但食客不少

大多都是老顾客

每当正午时分，都会不约而同地想到这里

在他们家吃面，可千万别心急

每天一早挑选的食材

现切现处理，一面一炒一浇头

只为让你吃到鲜的那一口

对吃货而言，极致的鲜味当属鳝鱼面

现杀的新鲜鳝鱼，大火爆炒

热浪翻滚间，食材的香味就融合到了一起

弯曲如拱桥的鳝鱼段块头不小

大火爆炒留下些许煮不丢的锅气

在汤中瘫下去，软下去

在香里化作一滩

略显重口的浓郁于齿间四散

盈汁有声，滑溜缠绵

挂上浓郁汤汁后吃一口

整个人都通畅了

一筷子下去

鳝鱼的鲜、有韧劲的面条、汤头的浓香

一齐在口腔溢开，过瘾！

猪肝面也同样鲜美

月牙状的猪肝盖在面条上

让整碗面看起来更加诱人

在在韧与绵的双重夹击之下

味觉的壁垒丢盔弃甲

一碗面

可以活色生香，也可以清秀日常

在荆湘面馆点一碗特色的面食

熨帖了胃和灵魂

在忙碌的间隙感受生活的温暖

猪肝面/粉 12元

牛肉面/粉 16元

鳝鱼面/粉 30元

·商家信息·

·荆湘面馆·

店家地址

魏都区东城区管委会景鸿东湖翡翠

营业时间

10:00-22:00

（微信同号）

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