① ····················· 烤红薯巴斯克蛋糕
② ·············· 布朗石巴斯克芝士蛋糕
③ ················· 98元/3个迷你巴斯克
④ ·················· 巴斯克蛋糕佐树莓酱
⑤ ······················· 三拼/四拼巴斯克
⑥ ·················· 烟熏辣椒草莓巴斯克
⑦ ·············· 超多口味的巴斯克切块
⑧ ························· 流心红薯巴斯克
⑨ ····················· 开心果巴斯克蛋糕
⑩ ································ 咖啡巴斯克
⑪ ························· 薄荷可可巴斯克
蒜仙女小讲堂
什么是『巴斯克』?
源自西班牙东北部一个叫巴斯克自治区的传统点心。在巴斯克,几乎每一个家庭,都会有他们独家的蛋糕配方~
这种蛋糕由于制作方式相对简单,且有外观金黄诱人、口感丝滑,芝香浓郁等特色,便于19世纪后期开始在法国南部与西班牙北部交界处流行起来,并随着时间的推移演变出了很多不同版本。
- COOPS自然醒 -
多重口感交织的红薯巴斯克
冬天怎么能少了红薯巴斯克呢~自然醒家的这款顶部还加了一层原味香缇奶油和碧根果碎,点睛之笔就是香脆地瓜片和焦糖烤红薯切块!一刀下去层次分明,每一口都沉浸在红薯的浓郁之中,多重口感带来复合的感受~
· COOPS自然醒 ·
品名:烤红薯巴斯克蛋糕
参考价格:单块 42元
6寸 269元
8寸 369元
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- BROWNSTONE -
上海开来的传统西班牙餐厅
上海开来的西班牙餐厅,菜品都是比较经典的传统西班牙风味,环境优雅大气,适合节日来约会、聚餐。他家的巴斯克蛋糕几乎是每桌必点甜品,摆盘很精致,口味是但凡尝了都会夸几句的程度。除了原味和树莓味,最近开心果味的也重磅回归了!
· BROWNSTONE ·
布朗石西班牙餐厅
品名:布朗石巴斯克芝士蛋糕
树莓巴斯克芝士蛋糕
开心果巴斯克芝士蛋糕
参考价格:单块 58元
6寸 298元
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○ 营业时间:中午11:00-凌晨24:00
- PAPER STONE BAKERY -
98元/3个的迷你巴斯克
香港开来的美心旗下面包烘焙品牌,最近推出了颇具圣诞气氛的迷你巴斯克。一个个小墩儿咕在货架上排列整齐,走过路过谁能不多看几眼!有草莓、抹茶、海盐焦糖三种口味,最妙的是价格,98元三个。你会买三个相同口味的,还是一样来一个呢~?
· PAPER STONE BAKERY ·
(北京首店)
品名:草莓巴斯克
醇粹抹茶巴斯克
海盐焦糖坚果巴斯克
参考价格:98元/三个
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○ 营业时间:上午10:00-晚上22:00
- ENCHANTING SPELL -
胡同Bistro里的惊艳巴斯克
这家胡同Bistro刚开的时候,树莓巴斯克就火了,也算是他家的头牌产品了~ 上桌先被巴斯克的形态震撼,很大一块儿,凹的曲线很美,淋了树莓酱之后美貌度再次up。蛋糕中间是软软的流心状态,树莓酱的酸也正好中和了甜度。
· ENCHANTING SPELL ·
福咒·Bistro&Café
品名:巴斯克蛋糕佐树莓酱
参考价格:68元/块
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○ 营业时间:上午10:30-晚上23:00
- Buscoco -
可多拼口味的巴斯克蛋糕
北京最早一波做这种多拼口味巴斯克蛋糕的店,他家整体的食材品质、口味和颜值都比较在线。三拼或四拼口味是店里搭配好的,有几种可选,但不能额外自由组合了。每个口味的巴斯克都烤得很湿软,吃起来非常丝滑。预定蛋糕的服务过程也很专业、顺畅~
· Buscoco甜品食堂 ·
品名:招牌三拼巴斯克
参考价格:6寸 开心果/草莓/芋泥三拼 238元
6寸 伯爵红茶/开心果/莓果三拼 225元
品名:大满贯四拼巴斯克
6寸 蓝莓/椰香凤梨/抹茶/奥利奥四拼 248元
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○ 营业时间:中午11:00-晚上19:00
- Geez Cafe -
圣诞限定款
烟熏辣椒草莓巴斯克
藏在使馆街园区里的咖啡馆,有两只店猫,分别叫胶卷和罗豆。他家的南瓜柑橘巴斯克烤得非常到位,焦化的外壳,软滑流心的内里,让甜品也成为了咖啡馆的最强记忆点之一。圣诞期间还会推出新品【烟熏辣椒草莓巴斯克】,光听名字就已经被吸引了~
· Geez Cafe 集思啡馆 ·
品名:烟熏辣椒草莓巴斯克(圣诞新品)
参考价格:42元/块
品名:南瓜柑橘巴斯克
参考价格:42元/块
○ 地址:
○ 营业时间:上午09:30-晚上18:00
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我们将抽出2位幸运的吃货
每人获得Geez Cafe提供的巴斯克1块!
- OUR CASTLE -
巴斯克&提拉米苏专门店
超多口味的巴斯克甜品店,光是切块就有近10种:开心果、椰香凤梨酥酥、茉莉青提、巧克力酥酥、椰香、抹茶、豆乳麻薯、草莓奶油、玫瑰酒酿...其中可以做成6寸大蛋糕的有开心果、椰香凤梨酥酥、抹茶、草莓奶油和椰香这5款~
· OUR CASTLE ·
品名:多种口味的巴斯克
参考价格:切块 48.8元
6寸 268元
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○ 营业时间:上午10:30-晚上21:00
- 不晚 -
浓浓芝香的手作红薯巴斯克
东四必喝榜上的咖啡店,懂的都懂。他家的手作蛋糕系列一直有在勤奋更新,冬季比较常驻的是【流心红薯巴斯克】!topping是一块儿煮好的蜜薯,巴斯克吃起来有浓浓的奶香芝香黄油香,里面还藏着很多红薯颗粒,非常有口感。
· 不晚 ·
品名:流心红薯巴斯克
参考价格:42元/块
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○ 营业时间:上午10:00-晚上18:00
- THE RADIO COFFEE -
果仁感十足的开心果巴斯克
万柳地区的头部咖啡馆,店里的巴斯克也比较出名,有原味和开心果味两款。开心果味的果仁量加得很足,一口下去浓郁极了。他家巴斯克属于正常甜度,适合搭配热美式一起吃~
· THE RADIO COFFEE ·
品名:开心果巴斯克蛋糕
参考价格:39元/块
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○ 营业时间:上午09:00-晚上18:30
- BE YOLO -
丝滑浓郁的咖啡巴斯克
一直在装修中的BE YOLO的菜市口店,最近终于重开了!环境变化很大,宽敞亮堂了不少,咖啡线也上新了多款特调。甜品目前只有咖啡巴斯克一款可选,但味道可圈可点。巴斯克吃起来有咖啡太妃糖一般的甜香味,融合上层厚厚的奶油奶酪,丝滑加倍~
· BE YOLO必有乐 ·
品名:咖啡巴斯克
参考价格:42元
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○ 营业时间:上午10:00-晚上20:00
- Mintery -
薄荷专门店里的巴斯克
他家是薄荷巧克力大火的时候,北京开的第一家薄巧专门店。店里有很多款薄巧口味的咖啡和甜品,其中【薄荷可可巴斯克】的点单率很高。最早他家的巴斯克其实是薄荷奥利奥口味的,后面改成了薄荷可可,薄荷味正常发挥,不会太刺激,口感上也更软了,内部有流心效果。
· Mintery清醒点儿·西餐咖啡 ·
品名:薄荷可可巴斯克
参考价格:48元/块
○ 导航请戳:
○ 营业时间:上午09:00-晚上20:00
你在北京最爱的巴斯克是哪家?
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作者丨蒜仙女
设计丨克拉
*文中图片及文字为小分队原创
请勿盗用
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- The End -