都说她便宜,有人嫌弃,有人深爱。

有人一边嫌弃,一边又放不下,又看不起又用,就像对拼多多。(这种做法属实有点不妥了)(下期有时间有灵感有支持的话,就浅谈一下拼多多的那些功与过)(此处无广告无合作,致敬蜜雪冰城和拼多多官方:前期无偿,后期随喜加鸡腿,先写为敬)。

有人从未嫌弃,一直支持(这大概就是真爱吧,还记得那年疯传的蜜雪商战,好笑又感动)。

便宜是真的便宜,但便宜并不等于一定质量差,就像质量差的也并不一定便宜(当然并不反对价格越高踩雷几率越小、纠纷越少的说法)。如果你用心去感受它的味道,再带上时光的记忆,或许就不一样了。

最开始接触蜜雪冰城还在上学,那时只闻到好好闻到的一个味道,仿佛那种味道能让人心情愉悦,好像是蜜雪冰城里山楂味的森林玫果,但也可能是记错了,因为记忆太久远,而且后来也下架了。

后来是最爱草莓啵啵,Q弹的脆啵啵遇上草莓水果的香甜,感觉很好。

再后来,终于试了很多口味…

选出了一份口味最佳清单和口味最差黑名单(个人口味,仅供参考,如有口味不同也理解,各自有各自喜好,萝卜白菜各有所爱,小编只是在个人体验基础上,去主观又略带客观地深入感觉思考回忆和记录味蕾。品鉴基于每一个细胞都用心去感受,然后准确地描述表达出自己的感受)

红榜

No.1:草莓啵啵,满杯百香果,荔枝啵啵

No.2:森林玫果

No.4:棒打鲜橙,蜜桃四季春,蜜桃甘露

(图片来自互联网搜索)

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草莓啵啵

推荐口味(仅供参考,具体以个人为准):常温,三分糖或其他少糖,喜冰者建议少冰。

推荐口味原因:挺甜的其实少量糖就够了而且自己也会觉得更健康,常温能品尝到一杯奶茶特别是一杯果茶最原始的味道,温热会影响水果口感,加冰看似保鲜实则让你无法分辨真的新鲜还是假的新鲜,因为冰块的味道有时盖过了原本的味道,加之温度对舌头的刺激,更是减少了原始口感。就像微辣更能体会到一道菜最原始的味道一样,太辣会掩盖食物本身的味道,完全去吃辣味了,甚至有时还要调动所有神经去抵抗对抗辣味,而降低了食物本身的味道体验。

体验感:Q弹的脆啵啵遇上草莓水果的香甜,应该可以比得上恋爱的啵啵了吧,清新的,香甜的,Q弹的,酸酸甜甜,但酸只是丰富味蕾,甜更多,有味道有嚼劲有感觉,是甜甜的治愈的感觉。

当然不同的门店,口感是不一样的,有的门店果酱还是什么加的很少,口感大大降低,有的门店脆啵啵加的很少,少了很多Q弹,不同的门店不同的人不同的心,调出来的味道是不同的。所以比较认门店,宁愿翻山越岭,去更远的门店,也不将就。还有一个服务态度问题,本来受大众欢迎是一件很好的事情,有的门店自诩人多就服务态度降下来了,或许是选店员不够细致,没有在人品和服务态度上进行把控定时监察,一些服务态度不好的门店,就再也没有去过,消费有时候不一定是单买商品,还买心情,这就是情绪价值,就像你突然想吃个什么东西,立刻去买是为了满足那一刻的欲望和冲动,是让自己满足和快乐,图一痛快,并不是去看别人脸色让自己不爽的,所以门店服务态度也影响口味。

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满杯百香果

饮用建议:常温,正常糖或七分糖。百香果是真的有点酸,所以用全糖来中和一下。建议快速饮用完,因为珍珠会蔫巴,就会少掉很多Q弹,而且软乎乎黏在一起。

口感品析:感觉这款适合吃完饭后解腻。它就像草莓啵啵的互补版,酸酸甜甜但以酸为主,也有Q弹的珍珠,一口下去,全是小料,给人满足感,虽然吃饱了喝,但依然感觉很解腻,因为百香果很酸爽。

但偶尔很少几次感觉百香果嚼起来不太好吃的样子,可能不太新鲜,我自己买百香果也有吃到不好吃的,可以加强原料选品,排除内里残次品。

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荔枝啵啵

口感品析:就算没有吃到荔枝,脆啵啵也可以代替荔枝的口感,有果肉的恍惚感,且比果肉Q弹,混上荔枝原浆,这谁还分得清吃的是脆啵啵还是荔枝呀,感觉荔枝香味融入脆啵啵,最后合为一体,荔枝的清香感get到了。

其实有时候吃一些东西,如果明示的话,真不必去纠结它的原料,反而是它的配料,撑起了整个味觉。就像吃小龙虾,其实里面不一定要有龙虾,换成黄瓜换成其他配菜也可以,只要入味。小时候很馋那个小零食螺蛳肉,但也不太敢吃,总怕里面有寄生虫,如果换成淀粉类原料我应该会吃。牛肉干贵,鸡肉干猪肉干做成同样的样子和味道也挺好吃,只要它明说,只要它用料卫生。实际很多菜本味一般没有调料是吃不下去的(有的菜原味好吃有的菜原味吃不下),有时我们吃的不是菜,而是调料,但是光吃调料又有点齁,不好吃。就像我当年以为喜欢吃肉松,可是每次面包和煎饼果子里都很少,可是自己买了干吃又不好吃。喜欢吃蛋糕和冰淇淋的巧克力脆皮,但是光吃巧克力又不想吃。如果不是为了营养,比如蛋白质比如维生素,你就必须吃那些东西。其他的,一样的调料,吃什么其实不重要了…(突然想到吃这个话题,后续有时间再专门写一篇个人关于吃的研究)

推荐口味:由于下架了,不太记得了,或者压根没来得及一个个尝试。

其实挺可惜的,一直在开发新品,新品频频踩雷,却不知道回头看。与其不断尝试研发新的口味,不如尝试改良旧的口味,成本高就提高技术或者适当涨价以匹配成本,只要把控质量和卫生,不欺骗消费者就OK。

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森林玫果

饮用建议:由于也下架自然也不知道。

口感品析:大概是酸酸甜甜,又有点香香的吧,微甜清香,记忆中模糊的味道。

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棒打鲜橙

暂无推荐口味

口感品析:有一次,不知道是不是刚好又热又渴刚好喝到的原因,感觉它好好喝,熟悉的味道但又说不上来,后来想起是小时候的橙子粉。那种熟悉怀念的味道给它加分。可是后来不知道是因为没当时渴,还是门店不一样口味不一样,再也没有那种好喝的感觉了。(或者有时间再去那家同样的店试一下)。因此我跳过第三,把它排第四。

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蜜桃四季春

推荐口味:三分糖或其他少糖。

引用建议原因和口感品析:刚开始,听名字就感觉挺好喝的,粉色惹人爱,加水蜜桃的清香。有时候觉得温婉淡淡挺好的,有时候觉得太甜了,可能是水蜜桃含糖量比较高,所以改成少点糖了。口感也是一时一时的,所以也排在第四,建议多点脆啵啵或许可以改善。

黑榜

No.1:雪梨银耳,奇异果,蓝莓

No.2:桑椹玫玫,玫果三姐妹,菠萝甜心橙,蓝色爱情菠萝海

No.3:所有果茶的温热版

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有些好看是真的好看,但是真的不好喝。

黑榜不好喝的原因大多一样:甜,腻甜,齁甜,只有甜,没有香。

我还算是不怕甜、能吃甜的,可是连我都受不了,这种甜最起码是有点问题的。它们是那种,糖分超标但不是正常糖那种,有时甚至有点卡嗓子和难喝。可能这几种水果本身含糖量高吧,再加上搭配得不是很合适。

几年前,我曾经有点好笑地自己动手做过水果桶奶茶,好几种水果混合在一起,因为平时外面买的,不管啥牌子哪家奶茶店,水果桶都是水果含量和种类并不算丰富和多彩的,所以想自制多果少水的那种,一杯大概加了十分之八九的水果。以为缤纷多彩会格外好喝,结果用来承载水果的,不论雪碧还是橙汁,都甜得难受。突然觉得有些东西的确得有个度,而这种甜,估计是水果里的糖分太多。(不过后期打算自制二分之一到三分之一果肉的水果桶,再试试)(突然想起之前一个剧,女主学包青团,包好多馅料,阿奶说那样不行会影响口感。果然有的东西真的物极必反)。

大概是这几种水果不太适合做奶茶,或者需要调节下甜度改良一下。

再一个就是加热的水果,一律不好喝,没了新鲜感,变老变质的甜,甚至卡嗓子。就像小时候过年加热的可乐,为了怕喝冷的感冒而加热,但喝热的又丧失了口感,可乐已不再是可乐。有时候既要又要,想留住一些东西不能两全,但勉强留住的,或许已经不是本来的样子了。

其他未上红黑榜:还行但不够惊艳,或一般般,或和其品牌差不多,或者没有太大特色(当然,个人口味,仅供参考。萝卜白菜,各有所爱)。

总结

红榜

No.1:荔枝啵啵,草莓啵啵,满杯百香果

No.2:森林玫果

No.4:棒打鲜橙,蜜桃四季春,蜜桃甘露

黑榜

No.1:雪梨银耳,奇异果,蓝莓

No.2:桑椹玫玫,玫果三姐妹,菠萝甜心橙,蓝色菠萝爱情海

No.3:所有果茶的温热版

饮用建议:常温或少冰,根据含糖量选择以中和甜度。

给蜜雪冰城的建议

一,服务态度

建议筛选店员时注重看下人品和工作态度,并定期监察,或加一个反馈制度。

二,无茶款

有人喝茶就是睡不着,有的奶茶不加茶其实也还好建议所有含茶的果茶奶茶推出两款:有茶和无茶版,这样,不能喝茶的人也可以喝奶茶了。

三,新品研发

最该找的是消费者,且高度感觉感知和表达清晰的,有时用户比研发更懂产品,就像小龙虾店老板已经闻到龙虾味就想吐,无热爱,不成活。

简单整理,仅供参考。

小编只是在个人体验基础上,去主观又略带客观地深入感觉思考回忆和记录味蕾。品鉴基于每一个细胞都用心去感受,然后准确地描述表达出自己的感受、对食物深刻的感觉。(小编后期也会做部分探店和美食安利,品味不一定高,口味也不一定和所有人一样,但对食物和感受描述和表达这一块,可以让部分人不用自己去尝试就能想象到味道,当然,有些东西,还是需要自己去尝试滴~)

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