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兴化市，这座位于江苏省中部的古城，以其得天独厚的地理和气候条件，成为了大闸蟹养殖的黄金地带。 在这里，大闸蟹不仅是一张亮丽的名片，更是当地农民致富的金钥匙。 2024年，兴化市的大闸蟹养殖面积达到了80万亩，产量高达6.8万吨，产值突破35亿元，产品远销海外，成为国际市场上的抢手货。 今天，我们将带您走进兴化市的蟹塘，专访当地的大闸蟹养殖模范人物——魏启高，探索他如何通过特色养殖模式和新型养殖理念，实现大闸蟹的优质高产。
特色养殖模式，成就丰收年
秋末冬初，江苏兴化的空气里弥漫着大闸蟹的鲜香。我们来到了魏启高的蟹塘，这里的大闸蟹已经卖出了大半，魏老板脸上洋溢着丰收的喜悦。在大闸蟹普遍产量较低的今年，魏启高的蟹塘却能保持年亩产量稳定在200多斤，这背后的秘诀是什么呢？
“我从大闸蟹三壳开始就投喂冰鲜鱼、保草。”魏启高说，螃蟹养殖中，饲料的质量至关重要，直接影响养殖成果。他连续6年使用好润40蛋白的功能饲料，这种饲料不仅提高了大闸蟹的抗病力，还减少了饲料损耗，提高了利用率，同时也减轻了塘口环境的负担。
螃蟹养殖过程中，饲料占了一个非常重要的位置，饲料质量的好坏基本上决定了养殖成果。投喂优质饲料可以在根本上提高螃蟹体质，减少发病率，同时降低饲料的损耗，提高利用率，以及可以大大降低塘口环境的恶化，也方便平时日常管理。
优质苗种，突破养殖瓶颈
对于大闸蟹养殖来说，苗种的选择是决定成败的关键。魏启高介绍，他今年选用的是好润的5母7公苗，80多亩的公母混养成蟹塘，投放密度控制在1600只。他主打的母蟹规格为3.5母、4母，公蟹为4.5公、5公。好润苗——“好润1号”是好润与无锡淡水渔业研究中心合作，经过对亲本严格选种繁育，通过远缘杂交，不断显化遗传优良性状选育而成。这种苗种集合了不同区域种、属的优良特征，避免了种质资源的退化，为养殖提供了优质的基础。
科学管理，精品蟹供不应求
今年夏季的高温给大闸蟹养殖带来了不小的挑战，但魏启高却能从容应对。他告诉我们，已经连续9年使用好润的动保产品，如新硫定（改底产品）和草得力（保草产品），这些产品帮助他有效抵御了高温带来的影响。
市场需求方面，好的精品蟹、挑膏蟹即使价格高昂也供不应求。魏启高的蟹塘今年出产的都是挑膏精品蟹，主要销往合陈交易市场，平均价格能达到60多元/斤。他自豪地说：“今年的价格比去年高，五公的挑膏蟹能卖到100多元/斤。”
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作者：常秦
编辑：郑燕云
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