冬至吃四样，人旺身体旺

12月已是寒冷的季节，冬至（通常对应公历的12月21-23日）这一天，北半球经历了一年中白昼最短、夜晚最长的时刻，预示着寒冷冬季的到来（俗称：交九）。冬至是阴极之至，阳气始生，是阴阳转化的关键节点。因此古人，将其视为一年之初的开始，蓄积力量，待机生发的寓意。九九歌就是对天气由冷转暖的过程的总结。

冬至是祭祖的节日，也有宴饮的习俗，冬至一过严寒天气来临，民间习俗不同，因此南北差异也会有各种仪式来迎接寒冬；

1. 1.吃饺子：在中国北方，饺子象征着财富和团圆，形状像元宝，寓意着财富的象征；饺子更像耳朵我们北方有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管“的说法。
2. 2.吃汤圆或米团：在南方，汤圆是一种由糯米制成的甜品，寓意冬至团圆。
3. 3.喝羊肉汤：我们西北、四川喝羊汤有驱寒寓意。
4. 1.冬酿酒：有些地方还有饮酒的习俗。

冬至习俗历经岁月沉淀，人们遵循这些习俗，体现对传统文化的尊重和延续，也包含了对先辈们的纪念，承载着我们对传统价值观的坚守。

来源：胖瘦食安圈

2024年：第467期