在我们的平时的生活中，时间在不知不觉中就溜走了，转眼间来到了大雪节气，大雪节气是二十四节气之一，也是冬季的第三个节气。随着大雪节气的到来，天气也会变得越来越冷，大雪节气是我们的传统节气，在大雪节气到来之时各地都有着不一样的食俗以及习俗！
大雪节气，天气寒冷，在北方地区会吃饺子以庆祝大雪节气的到来，俗话说“好吃不如饺子”饺子是我们的传统美食，不但好吃还有着幸福美满的美好寓意。今年的大雪节气在12月6日，也就是明天，全家围坐包饺子、吃饺子，吃完了饺子再来一碗热乎乎的饺子汤，别提有多美了。大雪节气将至，再忙也要记得“吃1样，做2事”幸福如意寓意好，不忘老传统！
所用食材：面粉400克，韭菜少许，豆腐少许，鸡蛋适量，盐少许，味精少许，花生油适量。
做法步骤：
第一步：韭菜在这个季节非常好吃，偶尔菜市场就能遇到好吃的红根韭菜。我们把韭菜洗净，切成碎末。
第二步：放入盆中，豆腐切成碎末放入，加入花生油拌匀，再把盐和味精放入拌匀。
第三步：提前把面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团，静置一会揉匀揉光，使面团增加筋性，这样擀出的饺子皮就是薄也不会轻易破肚儿。面粉500克家250克水基本就是合适的量，但是各地的天气不一样面粉的吸水量不同，加水量会略有变化，试情况而定即可。
第四步：面团拿出揉匀，分割成大小一致的小剂子，擀成薄薄的饺子皮，素馅饺子一般皮薄会更好吃。
第五步：这个时候，馅料中分出三分之一打入一个新鲜的鸡蛋，拌匀，不要把鸡蛋一次打入，容易水化。
第六步：拿一个饺子皮，放上适量的馅料。
第七步：两手捏紧，饺子就包好了，这样用新鲜的鸡蛋做馅，饺子更好吃，你如果包饺子技术可以，那么就试试吧，绝对比放入炒鸡蛋好吃。
第八步：包好的饺子放入开水中，用勺子轻轻推动，别让饺子粘锅，盖上盖子，煮熟捞出即成。大雪节气到了，别忘记吃饺子御寒保暖。
大雪节气记得做好2件事：
1，注意保暖：随着大雪节气的到来，天气变得寒冷，我们在日常的生活中，一定要注意保暖。尤其是北方的天气是非常寒冷的，屋里有暖气，出门要多注意保暖防止受凉，安康平稳的度过寒冬季节。
2，合理运动：大雪节气到来之时，冷空气频繁，天气变得更加寒冷，这个时候我们在日常锻炼的时候，一定要注意合理运动，不要进行剧烈活动容易受凉感冒。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!