眼下正是吃螃蟹的季节。肥美的大闸蟹引得吃货们欲罢不能。人们常说“拼死吃河豚”，以此来比喻：明知是危险的事情，也要豁出命来去干。
最近，有人真实地上演了一场“拼死吃大闸蟹”，甚至直接被送进抢救室。
两只大闸蟹下肚 直接进医院
杭州人庄先生（化名）今年54岁，平时吃东西很讲究，是朋友口中的“吃货”。对吃货来说，最痛苦的事情莫过于不能吃，庄先生也有这样的烦恼，他十分爱吃虾蟹，但偏偏对虾蟹过敏，每次吃完虾和蟹都会发荨麻疹，需要吃药才能恢复，平时只能尽量克制。
这天，庄先生和朋友在外面吃宵夜，朋友点了大闸蟹，这让庄先生陷入了进退两难之地。看着肥美的大闸蟹，庄先生最终下定决心“拼死吃大闸蟹”！虽然之前几次过敏情况不算严重，但为了安全起见，庄先生还事先吃下了随身携带的抗过敏药，想着有药护航，他就放开了胆子，一口气吃了两只大闸蟹。
吃完大闸蟹后，到了半夜，庄先生突然感到不对劲了，脸上密密麻麻起了一片红疹子，一开始他想着忍忍就过去了，但没想到这次过敏格外严重，他感到喉咙肿胀，胸闷喘不过气……之后，他被送到了杭州市第一人民医院急诊科。
对过敏千万不能心存侥幸
接诊的急诊科周挺医生在详细询问病情并查体后，认为庄先生的病情十分凶险，他的喉咙由于过敏而发生水肿，气道变得十分狭窄，这种情况一旦恶化下去，很有可能窒息，发生生命危险。入院后庄先生被紧急送往抢救室治疗。
当天值班的皮肤性病科副主任卜璋于第一时间加入抢救队伍，确诊庄先生是由于螃蟹过敏而引发的急性荨麻疹。所幸，在对症用药后，庄先生的病情迅速得到了控制，逐渐康复，第二天便顺利出院了。 “所幸庄先生送医比较及时，不然后果不堪设想。”卜璋于说，螃蟹是一种被许多人喜爱的美食，但对于某些人来说，它却可能成为潜在的健康威胁。
一般来说，虾、蟹过敏是指由于免疫系统对虾、蟹中的某些蛋白质产生过敏反应，导致的一系列过敏症状，这种过敏可能导致非常严重的后果。皮肤反应主要的症状是荨麻疹，呼吸系统则可能出现喉咙肿胀、呼吸困难等，反映到消化系统则可能出现呕吐、腹痛和腹泻，甚至有些严重的全身性反应则可能出现过敏性休克，严重时可能导致死亡。
卜璋于提醒，过敏体质人群千万不要心存侥幸，认为自己这次可能症状轻或者不会发生过敏反应，甚至跟庄先生一样边吃抗过敏药边吃明确过敏的食物，这样的想法极其危险，因为过敏反应具有不可预测性。 过敏反应可能在每次接触后表现不同，即便某次食用后症状较轻，也不代表下次不会出现严重反应，事实上有时候过敏反应会逐渐激化越来越严重。
医生提醒：这几类人群要注意
其实螃蟹虽然美味，但也并非人人适合，有一部分人群要特别注意！
01
过敏体质者
对于虾、蟹过敏者，最重要的是要避免食用虾和蟹。如果不确定是否过敏，可以通过皮肤测试或血液测试咨询专业医生进行确诊。同时，虾蟹过敏者还应该特别注意餐饮中的成分，避免食用含有虾蟹或虾蟹提取物的食品。某些调味品、汤底或即食海鲜产品中可能含有虾蟹成分。如果发生过敏反应（如皮肤红肿或呼吸急促），应立即停止食用，并尽早寻求医疗帮助。
02
心血管疾病患者
大闸蟹含胆固醇较高，冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症等心血管疾病患者食用后会导致胆固醇增高，加重心血管病。
03
痛风患者
痛风患者摄入过多的蛋白质，会使人体内的嘌呤含量增高而引发痛风。
04
肝、胆、肾病患者
像大闸蟹这样蛋白质、胆固醇、脂肪含量都不低的食物，会给肝、胆、肾带来不少负担，食用后可能会引起这些疾病的急性发作。在螃蟹的诱惑面前，吃货们还是要多长个心眼，该管住嘴时一定要管住嘴。
来源：杭州市第一人民医院
值班编辑：汪清一审：王茜茹
二审：余婕终审：沈利
2024年第二期《公述民评》电视问政即将举行，现向广大市民征集“以旧换新”“旅游西进”等主题线索，欢迎扫码填写问卷、留言。
征集方式
渠道一：调查问卷
渠道二：“开吧”APP