聊到农家乐大家心中去过最好的农家乐是哪一家，或者说最烂的又是哪一家？
农家乐在早年间去过的人眼中，都是一幅乡村田园的景象，但在后来去的人眼中，就是物价超级贵农村土坷垃。
现如今不少地区农家乐也纷纷倒闭，根据统计全国农家乐倒闭的数量已经将近84200家，在未来这数字只会是越来越多。
那么农家乐到底是因为什么而兴起，又是因为什么而衰败，倒闭后的它们又去了哪里呢？
农家乐的衰败
之所以不按照顺序，而是优先说衰败，就是等到大家在看这个行业兴起原因的时候，就会发现，原来这个地雷早就已经埋好了。
首先就是很多去过农家乐人都会发现的菜单相同问题，以省为单位，或是以山为单位，会发现这里的菜单仿佛都是商量好的，一模一样。
就像是农家乐土鸡这道菜，不知道去过农家乐的大家有没有瞧见过？
实际上这道菜不过是在市场上买好的鸡，买回来后散养在农家乐后院的地笼中，等客人来了用已经准备好的调料和炒好的鸡放在一起烹饪，菜就好了。
现在根本不用去农家乐，只要在路边找个地锅鸡就能吃到相同味道，不但便宜还能省油钱。
还有所谓的当地菜，只要用手机一拍，就能知道这种菜的实际价格，而农家乐的价格远远高于这个价格，这就是农家乐的宰客情况。
农家乐就只抓住了“山高皇帝远”这个点，拼命让来这里的旅客消费，就像是停车、“干农活”、摘水果，只要能让你消费的地方都会消费。
小编曾经就“有幸”去过一个这种农家乐，单是停车费就被收了40元，比城里面大商场的停车费还要贵。
等你知道这些后，还想试着去看看，毕竟在网上你看到了一家不会乱收费的农家乐。
于是到了之后，忐忑地将车停好，没有人找你收费，在点菜的时候你看了菜单，贵是贵了些，但还没有那么贵是能接受的价位。
在之后迎接你的就是与价位完全不相匹配的服务，服务员会因为没有受到过专业培训，缺乏服务意识，让被服务的我们感到不舒服。
在之后的情况都完成了，下午的你们无所事事，看到当地有菜园，想要在菜园里面种地玩玩。
之后你们询问店长，这才知道体验种地要额外花钱，看到果园想摘水果，这个也是要额外花钱。
于是你想着回到屋子里面休息一下，等一下在屋子里面看书也是好的，毕竟听着鸟叫虫鸣，不就是隐士们的生活嘛。
结果你打开房间，一股子扑面而来，灯光昏暗，要不是窗户错出来的缝隙，你还以为这是什么鬼屋。
打开窗户本想换换气，结果发现农家乐的污水直接就排向了小河沟，上流下来的清澈水，在和农家污水结合后有了饭菜的味道。
农家乐等等乱象，就是农家乐走向没落的原因，但这种原因实际上在当时火起来的时候就已经存在这样的问题了。
农家乐曾经的辉煌
要说农家乐能火爆，离不开上世纪末城里人到乡村旅游这股风潮，那段时间前往乡村的都是十指不沾阳春水的城里有钱人，不是大部分普通人。
在发现这种能够带动当地乡村经济后，还有节目牵头做这种综艺，就是为了吸引更多人来到农村消费。
那个时候的城里人来到乡村，又是和老乡学习种地，又是帮助老乡摘水果，很多老乡觉得脏活累活城里人却是乐此不疲。
不要太大成本就能完成的一个农家乐，修缮费用也不用太多，只要给城里来的人服务就好，让当地老乡出现了一种错觉。
这种错觉就和一些城里人认为“货物是货架长出来的”一样，他们认为只要自己能提供住房，城里人就会像田里面的野草一样，不用管理自己就会长出来。
于是他们开始抬高价格，因为来到这里的城里人并不知道当地物价，就认为这种偏远地方，物价就应该高。
再加上当时经济上行周期，很多人都有钱，并不在乎那仨瓜俩枣，即使被坑了也当是为乡村振兴做贡献了。
结果疫情到来，经济周期下行，大家口袋里的钱都不多，再加上本来就不好的服务，更多人愿意在自己身上消费，而不是在旅游上面消费。
当时之所以能火起来，也是有国家在其中推动，进入自媒体时代，又有大量媒体报道，将农家乐渲染成一种时尚。
如今农家乐都去哪里了
现在的农家乐可以分为两种，一种是扶贫工作推行的地方农家乐，和曾经农家乐换皮的新民宿。
首先就是扶贫工作的农家乐，这种农家乐由当地扶贫干部管理，当地村民都受到过专业服务培训，不会出现不卫生的情况。
而且如今市场监管，都是让所有菜的价格明码标价，之后还有当地干部审核，之后才能做成菜单，价格方面也都是大众能接受的价格。
而另一种就是换皮的新民宿了，这种好坏都有，有好的就是提供更加干净的环境，不断贴近农家乐的初心。
但是在其中还有一些现代设施，一些干部所说：这是在将“泥土味道”和“咖啡味道”相互融合的新乡村。
但也有不好的，就是换汤不换药，换了身新的马甲继续坑钱，继续宰客。
结语
从曾经的一房难求的农家乐，到现在门可罗雀，是时代的选择，也是当地居民自己造成的这种情况。
如今也有不少地方在对农家乐进行抢救，希望农家乐能回到早年间那种让人向往的稻香风景。
信源：
上观：“全国农家乐倒闭了近八万家”？记者在上海看到，初期农家乐升级成了新民宿
红网：炎陵县下村乡：强化农家乐食安监管 共筑游客饮食安全屏障
央广网：“消失”的农家乐