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前言
每当提起“切糕”这种特色小吃时,许多人的第一反应就是“敬而远之”,原因就是吃不起、真的吃不起。
“一切一套房”的夸张叙述,直接把天价切糕的价格给具象化了。
切糕
直到现在许多人提起切糕,就像谈虎色变一般,添加切糕留给消费者的后遗症实在是太可怕了。
切糕的味道是不错,口感也很符合大众味蕾,可现如今,即使切糕已经明码标价,却依旧落了个无人问津的下场。
切糕
许多人哪怕再想吃,也会强忍,说啥都不能买。
价切糕“后遗症”有多可怕?老祖宗传承下来的特色糕点,怎么就成了天价之物?
切糕
“三大神秘组织”
真想不到天价切糕居然也有“同伙”,当报出它同伙的大名后,大部分人直接惊掉了下巴,三种看似毫无关联的行当,但它们的手段确是如出一辙。
千万不要觉得“三大神秘组织”的称呼,是在夸它们,其实真正的含义是在内涵与贬低。
新疆切糕
每当大家听到“三大神秘组织”时,就会自觉的绕道而走,因为他们实在是“惹不起”。
曾经商贩经济还很流行的时候,这三大组织便已经占据了主要市场,总能在巷子里听到他们的叫卖声。
安徽补漏帮
新疆切糕、天津大麻花、安徽补漏帮这三个行当势均力敌,在“吓跑”顾客这件事上,它们可是谁也不让谁。
这三大组织的前面都带着地域名字,那是不是就意味着,这三大组织就是源自于这三个地方?
天津大麻花
和这三个地方的人有关,但也不能将它们完全画上等号。
就以安徽补漏帮为例,这个组织最典型的特征就是开着一辆车身贴着“专业补漏”四个大字的面包车,自带大喇叭走街串巷地叫卖着。
安徽补漏帮
当家里房顶漏水的时候,不仅让人感到糟心,生活也会受到极大影响。
2000年初,防水补漏这一领域的专业工人并不多,所以安徽补漏帮也在这个年代里最为吃香。
安徽补漏帮
当一个行业挣钱速度很快时,就会有越来越多的人跟着涌进来,在安徽补漏帮逐渐壮大的过程中,它的“血统”也越来越不纯正,很多人都打着“安徽补漏帮”的旗号,开始走街串巷。
值得一提的是,这个“帮派”的成员有一项特殊的技能,那就是能在车上生活好久,吃饭睡觉都能在面包车上完成。
安徽补漏帮的车
其实也难怪他们需要具备这项技能,因为他们开着“皖”字打头的车牌,在全国各地“乱窜”,他们大部分时候都需要在车上渡过,因此他们必须要在车上“待得住”。
安徽补漏帮很是沉得住气,他们“忽悠”人的手段也是一绝。
补漏工人
尤其是不知这行水深的人,一旦上当被会被坑得很惨,明明只需要换一块砖的事,被他们忽悠得愣是把一整个天花板都给拆了,简直就是暴利。
天津麻花跟“天津”那更是没有任何关系,卖天津大麻花的商贩大多也是安徽人;在安徽阜阳有个叫黄坝乡的地方,那里常常会发生洪涝灾害,于是当地人就出去卖麻花,以此来维持生计。
天津大麻花
曾经有传言说,卖天津大麻花的商贩主要目的不是卖麻花,而是为了拐卖小孩,趁其不备把小孩藏在车上的夹层里。
此番言论一出,天津大麻花就如同陷入了众矢之的,不会有消费者敢去光顾他们的生意;尽管他们自发澄清,向大家展示了车上的夹层,只是放着一些杂物和生活用品。
天津大麻花
可是,天津大麻花依旧没能挽回它的信誉。
并且天津大麻花的价格也备受争议,一斤就要大几十甚至一百,许多人直呼吃不起。
天津大麻花
和天津大麻花一样,“一切一套房”的天价切糕,打从它出现开始,争议就从没断过。
要不说是“三大神秘组织”中的其中一个呢,高昂的价格让人们对它望而却步。
切糕
天价切糕的出现
如果光是看着街头秀色可餐的切糕,许多人其实就已经开始流口水了,可当靠近小摊时,就会立马清醒过来,心里会不断出现“吃不起”的念头。
其实也难怪人们会怕,因为切糕的水可比补漏帮还要深很多。
切糕
许多人会很不屑,他们觉得只是一个小小的切糕而已,怎么可能有这么多的套路可言。
只能说有这种想法的人,是没有被坑过,但凡他们被坑过一次,那绝对会令其印象深刻。
切糕
为什么会说切糕是“一切一套房”呢,因为老板的刀工十分了得,你盯着他切、甚至按着他的手切,他都能切出“天价”来。
于是就有人开玩笑说,当你看到卖切糕的老板真按照你的要求,切出了你满意的大小时,千万别高兴得太早了,一称重才知道切糕的计量是以克重为单位的。
新疆切糕
上游新闻2024年5月1日——内蒙古市监局介入“服务区1.2万元切糕事件”:已开展工作,正核查
相较于其他普通的糕点,切糕为什么会这么贵?
暂且先忽略老板的“套路”,只看它本身;因为它的制作过程复杂,所用材料都比较贵,这也使切糕在口感上区别于普通的糕点。
切糕
商家在生产切糕时,都是一大块、一大块地制作,所以大部分情况下,切糕一旦切下来就不能退货,无论多贵都只能硬着头皮买下来。
再加上卖切糕的商贩往往很不诚实,一刀下去总能切歪,久而久之大家就把切糕拉入黑名单了,看到路边卖切糕的,自然而然都会绕道走。
切糕
切糕被拉入“黑名单”
天价切糕“后遗症”有多可怕?当大家都对切糕敬而远之后,摊位自然就无人问津,卖切糕的商贩这时候才开始意识到事情不对劲。
为了挽回点客流量,卖切糕的商贩开始明码标价,把切糕切下来,装在盒子里,一盒一盒地卖,哪怕是至此之后,他们不再展现刀工。
装在盒子里的切糕
可即便是这样,切糕的生意依旧惨淡;装在盒子里的切糕价格是固定了没错,但到底放多久了只有商家知道。
经济参考网2012年12月6日——“切糕”生意背后的经济学
自从经历了“一切一套房”的事情后,大家对卖切糕的商家早就失去了信任度,没有诚信可言的消费经历又何来“回头客”一说?
切糕
结语
三大神秘组织中,切糕的话题度一直都不低,或许是因为其他两个组织现在都落寞了吧。
所以说任何生意想要做长久,商家的信誉真的很重要,只有诚信经营才是长久之计!