万万没想到？美国纽约小费已到了新高度：给出100%小费选项。只有小费给100%，店家才会“谢谢！”若顾客只给30%小费，店家只会给一个“一般般”评价，相当于“呵呵”。这还是30%，例如95美元消费，需要给28.5美元，也只能得到一个“呵呵”。
从消费者角度来看，这种高额小费的要求让他们承受了较大的经济压力。如文中所述，95美元的消费，30%的小费就得28.5美元，这对于普通消费者而言并非小数目。在纽约这样的大都市，生活成本本就较高，各项消费叠加起来，高额小费无疑增加了消费者的负担，使得许多人在享受服务时都要斟酌再三，甚至一些人会因此减少外出就餐或消费的频率.
小费文化的变化也带来了复杂的影响。一方面，服务员可能会因小费收入可观而获得较高的总收入，像一些在餐厅、酒店等场所工作的服务员，尤其是在旅游旺季或繁华地段，依靠小费能大幅增加收入。但另一方面，这种对小费的过度依赖也可能导致服务质量的下降。因为服务员可能会将更多精力放在如何获取高额小费上，而非专注于提升服务本身，从而引发消费者的不满，进而影响店铺的声誉和生意.
纽约的小费文化引发了广泛的讨论和争议。一些人认为小费是对服务人员的尊重和鼓励，能够激励他们提供更好的服务；而另一些人则觉得小费文化已经失控，成为了一种不合理的消费负担，甚至是一种变相的强制消费。这种争议不仅反映了消费者与服务行业之间的矛盾，也凸显了社会经济结构和消费观念等方面存在的问题.
在纽约的餐饮行业，小费制度的变化尤为明显。如今，许多餐厅不仅将小费比例提高，还出现了强制小费的现象。一些餐厅老板表示，由于经营成本的增加，如食材价格上涨、租金提高等，他们不得不通过提高小费比例来维持利润。然而，这种做法却引起了消费者的不满，许多人抱怨餐厅服务质量并未相应提高，却要支付更高的小费.
此外，小费文化的盛行还与纽约的经济环境和社会文化背景密切相关。纽约作为美国的经济中心，生活节奏快，人们的收入水平相对较高，但同时也面临着较大的生活压力。在这种情况下，小费成为了一种社交礼仪和文化传统，被视为对服务人员辛勤工作的认可和感谢。然而，随着时间的推移，这种文化传统逐渐演变，变得越来越商业化和功利化，失去了原本的意义.