南海网12月3日消息（记者 利声富）拉网、装鱼、起吊、入舱……一兜兜活蹦乱跳的金鲳鱼从深海养殖网箱捕捞出来，陆续走上百姓餐桌。12月2日，三亚湾西岛海域深水网箱养殖区，三亚环农集团海洋产业公司今年投苗养殖的首批深海网箱金鲳鱼起捕开售。
12月2日，三亚今年投苗养殖首批深海网箱金鲳鱼起捕开售。三亚环农集团供图
在内地，秋季是鲳鱼最肥美时节。但主打养殖时间差的海南，12月起金鲳鱼才开始捕捞。捕捞现场，圆形养殖网箱内，金鲳鱼表皮光滑、色泽鲜亮。随着捕捞作业船吊臂缓缓升起，渔网逐渐收紧，一条条金鲳鱼纷纷跃出水面，工作人员熟练地操作，这批金鲳鱼运至岸上。“这是三亚湾海区金鲳鱼养殖首批上市的商品鱼。”三亚环农集团海洋产业公司副总经理杨志介绍，一般情况下，广东、广西等地金鲳鱼上市时间是秋季，12月基本进入销售尾期。此时，三亚深海养殖金鲳鱼才开始捕捞上市，以填补市场空缺。
12月2日，三亚今年投苗养殖首批深海网箱金鲳鱼起捕开售。三亚环农集团供图
金鲳鱼肉质细嫩、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸以及微量元素等多种营养成分，深受消费者喜爱。三亚海域以其优质的海水水质和常年23摄氏度以上的水温，成为全国冬春季金鲳鱼的主要产地，产量占当季全国总产量的90%以上。今年初，三亚环农集团海洋产业公司陆续在网箱投放金鲳鱼苗。经过8个月的养殖，目前，该批金鲳鱼已达到上市销售标准。“我们共投产62口重力式深水网箱，其中40多口用于金鲳鱼养殖，单个网箱产量在3.5万至5万公斤，预计今年总产量约200万公斤。”杨志说。
12月2日，三亚今年投苗养殖首批深海网箱金鲳鱼起捕开售。三亚环农集团供图
据了解，今年，三亚环农集团海洋产业公司在三亚海区养殖的金鲳鱼规格比较均匀，鱼的肥满度、体色非常好，价格也不错。目前捕捞的金鲳鱼每条重量在0.6至0.7公斤，每公斤售价28至32元。从12月起，其余网箱的金鲳鱼将陆续上市，销售预计持续至明年清明节前后。
发展深海网箱养殖是海南渔业转方式调结构的重点方向之一。目前，海南正加快推进海洋渔业转型升级，大力发展深海抗风浪网箱养殖，加强养殖装备科技支撑，探索深海养殖平台和养殖工船试点。近年来，三亚通过引进大型养殖企业和资金，为深海网箱养殖引入新鲜血液，同时积极引进经济效益高的养殖品种，通过规模化深海网箱养殖形成集群效应，三亚环农集团建成三亚首个国际级水产健康养殖和生态养殖示范区。（南海网）