鸭脖、鸭翅、鸭脑壳、鸭舌、鸭锁骨。在武汉有句玩笑话说,没有一只鸭子能活着游过长江。武汉本土知名的卤味企业——周黑鸭,推出的谢谢礼礼盒,被评为2024年武汉十大伴手礼。
来武汉的异乡人通常都会记住一个词——周黑鸭。不管是嫁去外地的媳妇儿,还是旅游探亲的亲朋,离开武汉时在车站、机场打包一大份周黑鸭带走总是少不了的。从30年前武汉电业村菜市场里一家卤鸭店,演变到如今武汉街头巷尾随处可见,周黑鸭在消费者们心中也逐渐演变成了武汉伴手礼的一块金字招牌。
湖北周黑鸭企业发展有限公司行政总监周坤回想起周黑鸭一路走过的历程,非常欣慰地说,周黑鸭起先开始在街头巷尾做小吃,武汉是大学生之城,每逢放寒假、放暑假之时,一些大学生就把周黑鸭带回去给他们老家的亲友吃,后来发现大家都很喜欢。这样在不知不觉中周黑鸭就成为了武汉的伴手礼了。
大树之繁茂,皆因其根。稳扎稳打的树根文化,使得周黑鸭在风雨中屹立不倒。现如今周黑鸭在湖北、广东、河北、江苏、四川建有五大现代化深加工生产基地,两千多家门店遍布全国212个城市。而武汉作为周黑鸭的大本营,在打造武汉礼物,文旅融合方面也有着自己的创新。周黑鸭推出的卤味食光礼盒在2024年全国旅游商品大赛中获得金奖,而谢谢礼礼盒也荣登了2024年“武汉十大伴手礼”榜单。
“周黑鸭谢谢礼礼盒,是希望武汉人民都能够如鹿相伴、如雀相知、如豹相依,每个人的亲情友情爱情都能够和和美美,美美满满。”周坤行政总监解释说,周黑鸭谢谢礼礼盒,意思为周黑鸭谢谢你。作为武汉本土成长起来的周黑鸭,其实他们要特别感谢江城人民对周黑鸭的支持。谢谢礼礼盒包装为红色,礼盒画面中有一大一小的两只豹子、亲密无间的梅花鹿和相互嬉戏的喜鹊,分别代表了人在一生中所遇见的亲情、友情和爱情。
周黑鸭谢谢礼礼盒里有鸭脖、鸭翅中、鸭掌、鸡翅尖、豆腐干五样单品,一盒网罗了周黑鸭的拳头产品。口味为周黑鸭最为经典的甜辣系列。
“食”是“人”字下一个“良”字,周黑鸭人践诺做食品讲的是良心,周黑鸭工厂的生产标准,原料标准,包括辅助的香辛料的标准,都是独特的高于行业标准。香辛料、花椒、辣椒,比家户人家的用得都要好;卤制的水用的都是软水。
周黑鸭谢谢礼采用独立的颗粒真空包装,十万级洁净度的车间里,进行了120度的超长时间的高温喷淋杀菌灭菌。周黑鸭谢谢礼礼盒保质期有240天(8个月),便于这份来自武汉的伴手礼能走到更远的地方。
周黑鸭把目标群体定位在年轻、时尚、爱生活的人。他们不断变革的消费理念习惯,促使周黑鸭不断创新。线上周黑鸭入驻了多个国内知名电商平台,同时线下也开发了黑科技智慧门店、外卖主题店、电竞乐玩主题店等一系列IP。与此同时,周黑鸭也跨界文旅推出了研学、工厂游,去推广中国传统文化。
把香辛料当做花草,种植在园区。走在周黑鸭偌大的生产园区,感觉就像是在花园里散步一样。薄荷、干草、花椒、辣椒等这些药食同源的植物,是周黑鸭生产当中本身要用到的天然香辛料,种在园区里作为科普展示,向来到这里旅游、研学的游客推广中华的卤文化。
周黑鸭卤味体验馆,一次可以容纳千人以上,来这里学习卤货的制作。
“这个非常的好吃”、“辣中带点甜”、“妈妈逛街的时候会给我买这个”、“一到这个地方,我就闻到了一股特别特别香的卤味”、“就是每个星期六,星期天的晚上我们都会吃”……一群正在周黑鸭卤味体验馆里研学的小学生,说到周黑鸭,唧唧喳喳似乎说不完。
武汉本土走出的这只“周黑鸭”能在卤味江湖里历经风雨屹立不倒,品牌力是竞争的关键。这份包含着祝福和谢意的“周黑鸭谢谢礼”您会将它带回家吗?
说感谢太远,请吃饭太见外,岁末年初寒冬腊月,最适合用温暖的方式诚挚的表达谢。