大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。三伏天是一年中最热的一段时间，特别是进入中伏之后，气温越来越热，天气越来越热，每天都会汗流浃背，如果汗液出多了，不及时补水和补充营养物质的话，身体就会缺水、缺营养，体质就会变差。中伏气温高出汗多，不管有钱没钱，记得常喝这八道汤，补水补营养，增强体质，安稳过伏天。
一、黄皮山药排骨汤
准备食材:排骨，黄皮，山药，莲子，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、山药削掉外皮，洗净后切成小块。黄皮放入盐水中浸泡片刻，再清洗干净，去掉籽备用。
3、将排骨、黄皮、山药、莲子和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、板栗山药乌鸡汤
准备食材:乌鸡，板栗，山药，红枣，姜片，葱结。
做法步骤:
1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来清洗干净。
2、板栗剥掉外壳，洗净后沥干水分备用。山药削掉外皮，洗净后斜切成小块。红枣清洗干净，去核备用。
3、将乌鸡、板栗、山药、红枣、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
三、山药玉米胡萝卜排骨汤
准备食材:排骨，山药，玉米，胡萝卜，红枣，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。
3、将排骨、山药、胡萝卜、玉米、红枣和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，撒上葱花即可端上桌开吃。
四、冬瓜肉末汤
准备食材:冬瓜，猪肉，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成小块。冬瓜去皮，洗净后切成片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入冬瓜翻炒片刻，炒至变色后放入适量清水煮十分钟。
3、冬瓜煮熟后，放入肉末煮三分钟，最后加入食盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
五、丝瓜虾仁豆腐汤
准备食材:丝瓜，虾仁，嫩豆腐，葱花，姜丝。
做法步骤:
1、丝瓜削掉外皮，洗净后切成小块，嫩豆腐切成小块备用。
2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入葱花炒香，再放入虾仁翻炒几下，炒至变色后放入丝瓜翻炒均匀。
5、接着放入适量清水煮开，水开后放入嫩豆腐和鸡蛋煮五分钟。最后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
六、口蘑肉丸汤
准备食材:猪肉，口蘑，姜末，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入姜末、食盐、食用油，搅拌均匀。
2、口蘑清洗干净切成薄片，摆放在蒸碗底部，再铺上肉丸子，加入一点温水，冷水上锅蒸四十分钟。
3、口蘑肉丸蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
七、南瓜豆腐排骨汤
准备食材:排骨，南瓜，嫩豆腐，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、南瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切开，挖掉里边的瓜瓤，再切成小块。嫩豆腐切成小块备用。
3、起锅烧油，油热后放入姜丝炒香，再放入排骨翻炒片刻，然后倒入适量热水煮开。
4、水开后放入南瓜炖煮二十分钟，再放入嫩豆腐煮十分钟。最后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
八、小白菜鸡蛋汤
准备食材:小白菜，鸡蛋，姜丝。
做法步骤:
1、小白菜放入盐水中浸泡片刻，再清洗干净切成小段。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入HttP://WwW.biqu44.CoM/ccxdfgskszk/1.HTML鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，再倒入适量热水煮开。
3、水开后放入小白菜煮软，最后加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。