俗话说得好：“一个柿子十副药”，从字面意思上可以看出柿子有很高的药用价值，很多人一提到柿子，常常联想到结石等负面影响，然而柿子本身并不是“有害”的果实，只要吃对了，它将为我们的身体带来诸多好处。在农村柿子树随处可见，红彤彤的柿子挂在枝头像幅画一样好看，并且现在这个季节最好吃，又沙又甜，绝对是冬天不可错过的水果之一。
尤其是冬天成熟的柿子，不仅甜美可口，还具有极高的营养价值和药用价值。冬季气候干燥，很多人容易出现咳嗽和喉咙干燥的症状。柿子具有润肺的作用，尤其适合寒冷季节食用，它能够缓解咳嗽、清热降火，对那些有长期咳嗽或咽喉不适的人群大有帮助。并且它的水分含量非常丰富，能够帮助促进身体的代谢和排毒，容易上火或者体内有毒素积累的人来说，柿子能够通过促进尿液的排出，帮助清除体内多余的毒素，达到排毒养生的效果。
【柿子芝麻饼】所需食材：熟透的柿子、面粉、芝麻、花生油
制作步骤：1、将熟透的柿子表皮撕开一个口，果肉和汤汁就流入碗中了，如果有比较大块的果肉，可以先用勺子压碎。在柿子泥中少量多次地加入面粉，搅拌均匀，下手揉成面团。为了小饼的口感好，不要加水哦。
2、把面团放到案板上揉光滑，搓成长条，切成剂子，将剂子揉均匀，盖上纱布，醒发一会儿。
3、取一小块面团，直接用手压成小饼，在饼的表面撒上一些芝麻，增加营养和提升口感。
4、锅中加入少许花生油，预热后将柿子饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄，香气四溢即可出锅。
这样做的柿子饼口感外酥内软，香甜可口，不仅营养丰富，而且非常适合作为冬季的零食。大人孩子都可以享受它带来的美味，既能满足口腹之欲，又能补充身体所需的营养。最主要的是这款小饼做法非常简单，零厨艺也不会失败，快点动手试试吧。
小贴士：
1、柿子分为软柿子和硬柿子，软柿子更为甜美，口感极佳，果肉柔软，可以直接吸着吃。硬柿子虽然也好吃，但需要处理得当，最好选择已自然熟透的柿子食用。
2、柿子含有丰富的鞣酸，空腹食用容易刺激胃肠，可能导致不适或者腹泻。因此，最好在餐后或与其他食物一起食用。
总结来说，柿子无疑是冬季的“养生良方”，它不仅能为身体提供充足的营养，还有助于排毒、润肺和保持健康。正确食用柿子，既能享受它的美味，还能收获许多健康益处。冬天到了，不妨多吃柿子，健康又美味！