不知不觉中，已经来到了农历的十一月，也被称之为冬月，冬月是冬天最为寒冷的月份之一，在冬月当中，有一个非常重要的节气，那就是大雪节气。大雪标志着仲冬时节的开始，也是在告诉我们，天气会变得更冷，降水量也会显著增多，降雪的可能性更大。
在大雪节气，民间流传着非常多的习俗，比如说腌制腊肉就是其中一种，俗语就有“小雪腌菜，大雪腌肉”，因为这个时候气温急剧下降，天气就会变得特别的干燥，再加上昼夜温差比较大，所以此时制作出来的腊肉也不容易坏掉。
除了制作腊肉之外，像江西九江地区，还有这个时候做糍粑，吃糍粑的一个习俗，它也象征着团圆和丰收。既然这个日子这么重要，还有哪些值得我们去了解呢？十一月初六大雪节气，传统“吃2根3红做1事”别忘，助力提高免疫。
大雪节气吃2根
1、 山药
既然天气比较的寒冷，那么这个时候就要多吃一些健脾胃的食物，像山药就是非常不错的选择之一，其富含多种矿物质，而且口感鲜嫩爽口，还能帮助我们排出体内的垃圾。
吃法：如果是红烧山药，我们去选择怀山药去皮之后，把它清洗干净，洗干净之后，就可以对其进行烹饪了，锅中放入植物油，来点蒜末，接着放入一点猪肉末爆香，最后倒入山药，放入盐和酱油调味即可。
2、 红薯
红薯也属于根菜之一，它的口感也相当的不错，鲜甜软糯，红薯富含大量的纤维素，可以帮助我们，更好的消化吸收，所以在这个时候，我们可以选择多吃一点红薯，也能增加其饱腹感。
吃法：把红薯清洗干净去掉皮，切成大块，锅中放入植物油，烧热之后，把红薯放进去炸熟，接着捞出来，控干油分，这样一道美味的油炸红薯就做好了，外酥里嫩，特别的美味。
大雪节气吃3红
1、 胡萝卜
大雪节气，正好是吃胡萝卜的时候， 而且它还有大量的胡萝卜素，对眼睛也特别的好，在这个时候不妨和家人多吃一点，也能帮助我们提高抵抗力。
吃法：直接切成丝或者是切成片，搭配着猪肉一起，对其进行翻炒，炒的时候，只需要来上一点盐就可以了。
2、 枸杞
说到大雪节气的红色食物的话，那么也不得不提另外一种食材，那就是枸杞，古人曾说，食用枸杞，可以让人年轻不老，而且这个时候吃上一点枸杞，也能让人起到暖身的作用。
吃法：枸杞清洗干净，可以直接泡水喝，也可以在我们炖汤，或者是制作鸡蛋的时候，来上一点，也都非常的合适。
3、 南瓜
很多人都忽视了它的存在，在大雪节气，我们可以选择吃上一点南瓜，它的糖分比较的高，可以及时的补充身体需要的糖分，而且南瓜，软糯可口，富含纤维素，能够帮助我们更好的消化吸收。
吃法：南瓜清洗干净，切成块，然后放入到盘子中，接着就可以进行烹饪了，锅中注入适量的清水，把南瓜放进去把它蒸熟透，就可以开吃了。
大雪节气做1事
添加衣物
到了大雪节气，天气变得越发的寒冷，这个时候一定要及时的添加衣物，不能马虎大意，不然的话，也容易出现受寒的一个情况。
大雪节气将至，我们在饮食上，一定不能马虎大意，要跟随时令来，多吃一些时令食物，来补充身体的热量，这样也能让你在整个的冬季更加的舒坦，不知道大雪节气吃什么的，可以吃上面提到的这些食物。