大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。男人是家里的顶梁柱，特别是上有老下有小的家庭，男人更是家里的依靠。现在这个社会，消费水平越来越高，工资赶不上物价的变化，很多家庭还是得勒紧裤腰带过日子，每一分钱都得精打细算。男人一定要有一个强壮的身体，扛住工作和生活的重担，成为一家人的支柱。男人想要身体壮，秋天少不了这八道菜，补充营养增强体质，精气神十足，更有能力照顾好家庭，一起来看看吧。
一、海带排骨汤
准备食材:海带，排骨，姜片，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、海带提前浸泡一会儿，泡发后清洗干净，再切成小段备用。
3、将排骨、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入海带继续煮二十分钟。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、口蘑炒牛肉
准备食材:牛肉，口蘑，蒜片，酱汁。
做法步骤:
1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。
2、口蘑清洗干净切成薄片，放入烧开的水中，焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入牛肉翻炒一会儿，炒至变色后放入牛肉翻炒均匀。
4、接着倒入酱汁焖煮，煮至酱汁浓稠，即可出锅装盘开吃。
三、肉末豆腐抱蛋
准备食材:猪肉，嫩豆腐，鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、酱汁:碗中放入酱油、蚝油、淀粉和清水，搅拌均匀即可。
2、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，放入酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、鸡蛋打入碗中，搅散备用。嫩豆腐切成小块。
4、起锅烧油，油热后倒入肉末翻炒，炒至变色后倒入酱汁，焖煮至酱汁浓稠，即可出锅备用。
5、再次起锅烧油，油热后放入嫩豆腐稍微煎一下，再倒入鸡蛋液，开小火煎至定型，淋入酱汁焖煮片刻，煮至酱汁浓稠，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。
四、葱香鸡蛋
准备食材:鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，撒上葱花搅拌均匀即可。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至两面定型，再用锅铲炒散。
3、继续小火煎至两面金黄，即可出锅装盘开吃了。
五、丝瓜炒鸡蛋
准备食材:丝瓜，鸡蛋，葱花，蒜末。
做法步骤:
1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入丝瓜翻炒几下，炒至变色后淋入清水焖煮两分钟。
4、丝瓜煮软后，倒入鸡蛋，加入食盐和葱花，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
六、番茄玉米排骨汤
准备食材:排骨，番茄，玉米，姜片，葱花。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。
2、番茄削掉外皮，洗净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。
3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后倒入排骨和玉米翻炒均匀。接着倒入适量清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、在出锅前十分钟，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
七、啤酒鸭
准备食材:鸭肉，姜片，啤酒，八角，香叶，桂皮，干辣椒，蒜粒。
做法步骤:
1、鸭肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸭肉捞起来清洗干净。
2、起锅烧油，油热后放入HttP://WwW.biqu33.CoM/byhztwz冰糖，开小火慢慢炒出枣红色糖色，然后放入鸭肉翻炒均匀上色。
3、接着放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、蒜粒翻炒均匀，炒出香味，然后加入料酒、生抽、蚝油、老抽和适量啤酒，倒入清水没过食材，盖上盖子焖煮四十分钟左右。
4、鸭肉煮熟后，开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
八、山药炒肉
准备食材:山药，瘦肉，葱段，葱花，蒜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，加入食盐、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮，清洗干净后切成薄片。
2、起锅烧油，油热后放入瘦肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜片和葱花炒香，再放入山药翻炒一会儿，淋入清水煮五分钟。
4、山药煮熟后，倒入瘦肉，加入一点食盐调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱段翻炒几下，即可出锅装盘开吃。