云话山东 | 枣庄沃丰农业引领菌菇创新，富硒黑木耳与“菌菜轮作”成新亮点

大众网记者 田甜 枣庄报道

11月28日，“云话山东”系列外宣活动第五期之“深化外事服务 助力农企发展”专题活动，来到枣庄沃丰农业科技有限公司，记者们实地探访，亲身体验并详尽了解了枣庄沃丰在菌菇生产技术领域的创新成果与实践探索。

榆黄菇、鹿茸菇与姬松茸等珍稀菌菇在炖煮的过程中，这些菌菇的香气渐渐交织，弥漫在整个沃丰菌菇直播间中。

枣庄沃丰农业科技有限公司，自2016年成立以来，便以“白马泉”为品牌标识，深耕食用菌产业。2019年，公司荣获枣庄市国家现代农业示范区食用菌标准园、生态园称号；2020年，更进一步被认定为山东省省级农业标准化生产基地。公司专注于高端食用菌菌种的繁育、生产、加工及销售，年销售量惊人，包括16,000支母种、50万包原种及栽培种、120万棒菇菌棒，以及初加工的木耳、蘑菇等90余吨，年销售收入超过760万元。

在技术创新与标准化建设方面，枣庄沃丰与中管院制标所等部门紧密合作，成功编写了榆黄菇的团体标准，将榆黄菇产业作为地方特色产品进行重点发展。同时，公司积极探索并大力推进“菌菜轮作”项目，有效解决了蔬菜种植中的重茬、土壤病害等难题，不仅增加了土壤的有机质含量，还实现了“菌菜轮作”的互补优势，为农业可持续发展开辟了新的路径。

枣庄沃丰农业科技有限公司法人庄志介绍说：“下一步，沃丰农业将进一步加大研发投入，拓展菌品种类，提升产品品质，不断完善‘农户+基地+用户’的产业模式，带动更多农户增收致富，为乡村振兴贡献更大力量。”

沃丰农业在专注菌菇出口业务的同时，积极拓展线上市场，于鲁南直播电商智慧产业园内设立了专业的电商直播间，借助电商平台的强大力量，进一步推广并提升旗下产品的市场影响力与知名度。