小雪过后，天气越来越冷，在这个寒风凛冽的季节，我们的身体需要更多的能量来抵御寒冷，这个时候，食补就显得尤为重要。那么，哪些食材是小雪时节的养生宝藏呢？让我们一起来揭秘！
一、梨
梨子被誉为“百果之宗”，含有丰富的维生素B，能有效缓解冬季干燥引起的口干舌燥、皮肤紧绷等问题。不仅能够生津止渴，还能清热化痰，
推荐食谱：玫瑰柠檬烤梨
食材：雪花梨、干银耳、黄冰糖
做法：
1、一整颗雪花梨去皮、去核，10克干银耳泡发，20克黄冰糖，以上材料放入锅中，加入刚好没过梨的水（稍多一点点也可以）盖盖，大火煮开后转中小火煮40分钟。
2、捞出梨放入炖盅（可以是陶瓷碗、搪瓷杯等容量500－600分钟）。
3、加入银耳，红枣，枸杞，加入梨汤，两片去籽鲜柠檬片，一勺玫瑰酱（稍微搅拌混合）。
4、送入预热好的烤箱，上下火200℃，中下层，烘烤40分钟，出炉后，撒适量干玫瑰花瓣，适量枸杞，浸满汤汁的软糯大梨子，玫瑰花香气四溢、足以抵御凛冽的寒风，秋冬的烤梨滋润又治愈。
二、羊肉
它不仅能提供丰富的蛋白质和铁质，帮助身体产生热量，还能有效缓解手脚冰凉。
推荐食谱：白切羊肉
食材：羊肉、葱白、洋葱、番茄、香菜、姜、蒜、白芝麻、香油、生抽、醋、孜然粉
做法：
1、羊腿肉洗净后切大块。
2、配料准备：大葱白切段，姜切片，小葱白、洋葱、番茄、香菜、姜、蒜切细，另盛一些白芝麻。
3、烧水并倒入羊腿肉、大葱白、姜，水开后撇去浮沫，中火煮约半小时后捞出，待稍冷后切片摆盘，其余配料中加香油、生抽、醋、孜然粉作为蘸料即可。
三、白萝卜
秋冬吃白萝卜，能促进消化、增强免疫力、润肺止咳、美容养颜，还能利尿通淋、好处很多。
推荐食谱：白萝卜香菇肉丸
食材：白萝卜半根、香菇3个，肥瘦相间的猪肉、小葱、生抽、生粉、胡椒粉、油盐
做法：
1、白萝卜刨丝，加一勺盐搅拌均匀，腌制15分钟，杀出水分捞起备用。
2、猪肉剁碎、香菇切碎，小葱切葱白部分。
3、所有食材放在一起，加2勺生抽，一点胡椒粉、生粉、少许油盐，搅拌均匀。捏成小团子摆盘，水开上锅蒸10分钟，起锅撒点葱花点缀即可。
四、生姜
无论是熬汤还是泡茶，加入适量的生姜，都能有效驱散体内的寒气，让身体更加温暖。
推荐食谱：仔姜炒肉丝
食材：仔姜/嫩姜、青椒、小米辣、蒜、里脊肉、小葱
做法：
1、里脊肉切细丝，加1勺生抽，半勺老抽，白胡椒和盐少许，食用油1勺腌制备用；
2、仔姜和青椒切丝，小米辣切圈，蒜切沫，葱切段备用；
3、锅内放油烧热，倒入肉丝快速划散炒至变色；倒入小米辣和蒜沫炒出香味；
4、倒入姜丝和青椒丝翻炒后加少许生抽老抽和盐，继续翻炒2-3分钟至姜丝变软；倒入葱段撒少许糖翻炒后盛出。
五、黑米
黑米，被誉为“肾之谷”，富含花青素和多种矿物质。用它来煮粥或制作甜品，不仅能滋养肾气，还能改善肤色。
推荐食谱：黑米粥
食材：黑米、紫米、糙米、糯米
做法：
1、把这些米都放碗里，然后加上足够的水，提前一天晚上泡好。
2、把泡好的米们按照黑米、紫米、糙米、糯米3:1的比例放进锅里。加上足够的水。
3、开大火，把水煮开。然后转小火，慢慢炖煮。40分钟后关火！别急着打开锅盖，让粥在锅焖上一小时。
4、一小时后，再次开火，把粥煮沸。经常搅拌一下，不然粥底容易糊。再煮上20分钟，直到粥变得更加浓稠。煮好后，根据个人口味加入适量的红糖。
六、白菜
富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，促进肠胃蠕动，帮助消化。
推荐食谱：白菜木耳烧肉丸子
食材：肉丸子、小颗白菜、黑木耳（提前泡发）、盐、鸡精、蒜末、干辣椒
做法：
1、丸子对半切开，白菜切成段。
2、锅里加油烧热，加入蒜末和干辣椒爆香。
3、倒入白菜翻炒，炒软后倒入肉丸子和黑木耳，加小半碗水，放点生抽，再加点昨天炖丸子的汤汁，盖上锅盖焖煮五分钟。
4、出锅之前加点鸡精翻炒均匀即可（没放丸子汤的话需要加点盐）。
大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！