目录
第一章 中国火锅行业背景分析
中国火锅主要分类
中国火锅行业发展历程
中国火锅餐饮行业发展背景：人均可支配收入增加
中国火锅行业市场规模
中国餐饮行业投融资状况
中国火锅行业图谱
中国火锅食材原料产量
中国火锅店排行榜TOP10
中国部分热门火锅品牌门店数量
中国部分热门火锅品牌门店分布
第二章 中国火锅消费者行为研究
中国火锅消费者消费行为：火锅类型及单品
中国各区域消费者喜好火锅种类
中国火锅消费者消费行为：消费习惯
中国火锅消费者消费行为：消费频率及金额
中国火锅消费者消费行为：火锅店选择
中国火锅消费者消费行为：外卖意愿
第三章 中国火锅行业典型企业分析
火锅行业典型企业分析：海底捞（一）
火锅行业典型企业分析：海底捞（二）
火锅行业典型企业分析：海底捞（三）
火锅行业典型企业分析：呷哺呷哺（一）
火锅行业典型企业分析：呷哺呷哺（二）
火锅行业典型企业分析：呷哺呷哺（三）
第四章 中国火锅行业发展趋势
中国火锅行业发展趋势
图表
1.中国火锅主要分类
2.2015-2023Q9年中国居民人均可支配收入及增长率
3.2013-2025年中国火锅行业市场规模及预测
4.2022年上半年与2023年上半年中国餐饮行业投融资状况对比
5.2016-2022年中国火锅食材原料产量
6.2023年中国部分热门火锅品牌门店数量
7.2023年中国部分热门火锅品牌门店分布
8.2024年中国火锅消费者喜爱的火锅类型
9.2024年中国火锅消费者喜爱的火锅单品调查（TOP10）
10.2024年中国各区域消费者喜好火锅种类调查
11.2024年中国火锅消费者用餐同行人数及消费场景
12.2024年中国火锅消费者消费频率
13.2024年中国火锅消费者可接受的人均价格
14.2024年中国消费者火锅店铺选择主要考虑因素
15.2024年火锅消费者的外卖经历
16.2024年火锅消费者的外卖意愿
17.2023年上半年海底捞主营业务占比
18.海底捞品牌历史
19.2022年和2023年中期海底捞营收及同比增长率
20.2022年和2023年中期海底捞餐厅营收及同比增长率
21.呷脯呷脯旗下品牌
22.呷哺呷哺品牌历史
23.2023年上半年呷哺呷哺业务营收情况
24.2023年上半年呷哺呷哺产品营收情况
1.Main categories of Chinese hot pot
2.China's per capita disposable income and growth rate from 2015 to 2023Q9
3.Market scale and forecast of China's hot pot industry from 2013 to 2025
4.Comparison of investment and financing status of China's catering industry in the first half of 2022 and the first half of 2023Production of hot pot ingredients in China from 2016 to 2022
5.Output of raw materials for hotpot in China from 2016 to 2022
6.Number of stores of some popular hot pot brands in China in 2023
7.Distribution of stores of some popular hot pot brands in China in 2023
8.Types of hot pot loved by Chinese hot pot consumers in 2024
9.Survey on hot pot items loved by Chinese hot pot consumers in 2024（TOP 10）
10.Survey on consumers' preference for hot pot in various regions of China in 2024
11.Number and consumption scenario of Chinese hot pot consumers in 2024
12.Consumption frequency of Chinese hotpot consumers in 2024
13.Acceptable per capita prices for Chinese hot pot consumers in 2024
14.Main considerations for Chinese consumers to choose hotpot merchants in 2024
15.The Delivery Experience of Hotpot Consumers in 2024
16.The takeout willingness of hot pot consumers in 2024
17.The proportion of Haidilao main business in the first half of 2023
18.The history of Haidilao
19.Mid-term Haidilao revenue and year-on-year growth rate in 2022 and 2023
20.Mid-term Haidilao restaurant revenue and year-on-year growth rate in 2022 and 2023
21.Xiabuxiabu's main brands
22.The history of Xiabuxiabu
23.The history of Xiabuxiabu
24.Revenue of Xiabu Xiabu products in the first half of 2023