家居装修仿若一场精心雕琢的艺术创作,其间绝无小事可轻慢,而厨房装修更是这场家装 “大戏” 里至关重要的关键步骤。毕竟,厨房承载着烟火日常,系着一家人的三餐四季。许多时刻,初竣工的厨房看似一切顺遂、毫无大恙,可隐匿其中的 “小马虎”—— 台面拼接缝隙不均、水电线路铺设欠精准、瓷砖铺贴空鼓等,随着时光推移、使用频次增多,逐一暴露,弊病丛生,既碍使用,又损美观。

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厨房装修伊始,空间规划堪称重中之重,是当仁不让的首要步骤。一旦布局失当,仿若乱了阵脚的棋局,后果堪忧。橱柜与家电摆放无序,台面操作区局促,整个空间杂乱无章,既折损视觉美感,又让掌勺之人困于方寸间,烹饪 “流水线” 受阻,手忙脚乱,毫无条理可言。

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厨房布局最重要的是储藏、准备、清洗、存储和烹饪五大区域,合理的规划应该是从进门开始布局左往右依次是储藏区、清洗区、准备区、烹饪区,存储区穿插在清洗区、准备区和烹饪区之间,根据不同区域的操作需求存储相应的物件。

油烟机是厨房必不可少的产品,市面上让人眼花缭乱的油烟机是否都能满足我们的需求?很多时候业主就被油烟机的外观和商家的一些小噱头所蒙骗,结果买到不中用的油烟机。

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油烟机的工作过程包括笼烟、进烟、排烟,这3个阶段高效配合才能让油烟迅速排出,所以挑选油烟机一要看排烟率,国家规定该指标值大于或等于7立方米/min;二要看笼烟效果,深型油烟机的集烟腔较深,笼烟效果较好;三要看风压,风量达到7立方米/min时,风压大于或等于80Pa。

使用一段时间后有些业主会发现厨房的油烟味特别重,甚至在窗户和墙壁上积聚了一层厚厚的油污,这些情况有可能是因为油烟倒灌所造成的。

烟道返味和油烟倒灌与油烟机安装不到位或者烟道内压力过大有关。想要杜绝这些情况,除了要将烟道打通帮助排烟外,烟道的定期清洁也是很重要的,当然大排量的抽油烟机也能让排烟事半功倍。

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针对油烟机倒灌现象,我们选购的油烟机的排烟动力必须足够,现在市面上部分油烟机具有自动巡航增压技术,根据公共烟道的压力变化情况,自动调节电机输出功率,调整排风口压力。

为了保持厨房的美观度,很多人都选择装门板式的垃圾桶和台面垃圾桶,结构导致空气不流通,容易滋生细菌,污染环境。

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其实垃圾桶是污染最严重的地方,设置得越多,污染源也越多,所以家里不宜有太多的垃圾桶。

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其实垃圾桶不需要用太好的,买一个大小适中的,过大的垃圾桶积聚垃圾过多,增加细菌滋生机会,太小的话垃圾容易溢出。使用时垃圾桶以塑料膜包裹,坚持每天清洁垃圾桶,用稀释的白醋清洁,防止细菌生长。

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厨房是制作美食的地方,厨房空间应该是宽敞、舒适、布局合理的,这样烹饪时才能保持好心情。

泣血而来的厨房装修经验

一、顶面

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应选用防火、防水材料制作台面。若做橱柜,最好用成品。台面的高度应以家里最常做饭的人的身高为依据来确定。

通常操作台的高度为80~85厘米;水槽两侧一般应各有一个长40~60厘米的台面,一边供放置未洗过的菜,一边放置洗过的菜;如果餐桌不在厨房里,那么灶台边上还应设一块40~60厘米长的台面,用来暂时放刚出锅的菜。橱柜的背面要做挡水板,即背面要高出台面一些,以防止水流到橱柜的背面,使基材膨胀,造成开裂、脱落等现象。

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厨房里应有餐橱,以用来放餐具,避免餐具暴露在外。厨房里锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂,如果暴露在外,易沾油污难清洗,因此餐橱应尽量封闭;由于各种餐具、厨具大小不一。

如大勺、小勺、酒杯、筷子等混放在一起,取放很不方便。因此餐橱应多做分隔,抽屉里也最好分成大小不等的隔断,将各种餐具分门别类地存放,既方便又整齐。

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最好选用防滑地转,并且接缝要小,以减少污垢的积藏,便于打扫。厨房地面应有地漏,以便于地面的清洗和排水。

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中餐很讲究“色”,因此厨房内光线要充足,晚上的灯光也要够亮,并且灯光的颜色应该是白色的,否则会影响对色泽的判断和对饭菜火候的掌握。同时还要避免灯光产生阴影,尽量不用射灯。

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由于中餐煎、炒、烹、炸的油烟较多,所以抽油烟机要选功率大的。必要时, 还可以考虑加装一个排气扇,以保证油烟能被清除干净。

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一定要事先设计好冰箱的位置,以使“工作三角”设计合理。注意不要让冰箱紧挨着水槽,以免溅上水、漏电等。

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厨房的电器越来越多,必须事先设计好各自的合理位置,并安好插座。应注意冰箱最好不要与其他电器共用一 个插座。厨房里通常有的电器包括:冰箱、微波炉、食品加工机、电饭锅、抽油烟机、消毒柜、洗碗机、豆浆机等,应根据各自的功率,分别安装插座,避免一个接线板同时接好几个大功率电器的情况。另外,插座均需安装漏电保护装置。

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厨房里管道很多,通常为了美观而用吊橱等把管道遮蔽起来。但应注意煤气管道不能做暗管,必须露在外面,煤气表也严禁移动,同时应考虑抄表是否方便。

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