啤酒为什么冰的更好喝？
胎儿也有自己的口味吗？
“吃瓜”引发的科研成果？
近日
在浙江杭州
2024年菠萝科学奖·颁奖典礼上
由科学家的好奇心引领
展现科学精神的
10项科学成果获奖
这是11月23日在浙江杭州拍摄的2024菠萝科学奖颁奖现场。新华社发
菠萝科学奖
是由浙江省科协指导
浙江省科技馆主办的
一项公益性科学传播活动
自2012年开始
每年一次广泛征集
有想象力的科研成果和事件
经评委会评审选出10个获奖项目
每个科学奖项都来自科研工作者
在正规期刊上发表的学术成果
11月23日，小观众在浙江杭州举办的2024菠萝科学奖现场进行科学实验。
这些科研成果、科学事件
不仅贴近生活
还脑洞大开
有网友看后表示
“这都能研究？”
这其中肯定有你意想不到的
一起来看看吧↓
那颗被千里求购的“果菌王”
它获奖啦！
今年7月
家住浙江德清的邓女士
在网上晒出自家一颗长出白蘑菇的苹果
引发科学界的重视
和公众的持续关注
中科院昆明植物研究所的科研人员
在收到邓女士赠与后
将它分离、培养、接种
养出的第一批白参菌
第一时间又寄回给邓女士品尝
不少网友表示
“好神奇！苹果居然能长出蘑菇”
“一个苹果也可以引发
这么多研究在其中”
“完了，我好像曾经
毁掉了一个重大发现......”
有的“吃货”网友
更是在线讨论起了蘑菇的吃法
这场引发网友和科研人员
双向奔赴的“果菌王”事件
被菠萝科学奖评为
2024年“科学事件奖”
发现者自豪地称
“全家人跟着苹果长脸了！”
一次无心之举
却意外见证了生物界的奇迹
胎儿都觉得甘蓝“难吃”
羽衣甘蓝能有多“难吃”？
给你个胎儿表情品品
就知道了
英国杜伦大学研究团队
一项关于胎儿口味好恶的研究
获得2024菠萝科学奖“医学奖”
实验让100名孕妇吞下装有
胡萝卜粉末或者羽衣甘蓝粉末胶囊
通过4D超声波扫描
进行观察记录发现
妈妈吃下胡萝卜的胎儿
会露出笑容
而吃下羽衣甘蓝的胎儿
直接带上了“痛苦面具”
妈妈吃过胡萝卜的胎儿↑
妈妈吃过羽衣甘蓝的胎儿↑
网友就此还展开了
哪个更好吃的讨论
咱就是说
好不好吃
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啤酒为什么冰的更好喝？
白酒喝常温
黄酒要加热
啤酒冰镇口感更佳
日常的生活习惯背后
蕴含着什么科学原理？
获得2024菠萝科学奖
“有知有味奖”
的研究团队
借助高分辨率的
核磁共振和红外光谱仪
找到了不同温度下
乙醇、水混合物
不同分子状态的准确图谱
证实了酒精浓度与温度
对口感的影响
为“冰啤酒更好喝”
提供了理论依据
吃完的西瓜皮别着急扔
冻一冻兴许能有大作用
一个被遗忘在冰箱冷冻室里的西瓜
意外引发了西湖大学孙立成团队的
“奇思妙想”
科研人员将冷冻西瓜
最外侧绿色的膜剥离研究
模拟西瓜皮膜结构
制备出了工业应用中
颇有前景的
“高性能人工仿生阴离子交换膜”
西瓜皮膜示意图，主要由三层组成。Cuticle是最外侧的角质层，Epidermis是上皮层，Hypodermis是皮下组织层
这项由“吃瓜”引发的科研成果
获得2024菠萝科学奖“灵机一动奖”
西瓜：我算什么？
小编：算我白吃了
此外
“小奶孩儿”为什么更好闻
什么纸最割人
蜘蛛操纵萤火虫搞“网恋”诈骗
桔子用红网兜装的秘密
一系列科研成果
也获得菠萝科学奖相关奖项
每个奖项背后
蕴藏的是科学的原理
每个趣味现象的背后
是人们对生活的好奇
科学与兴趣的结合
让寻找答案变得动力满满
向每一位刨根问底的科学家
致敬！
来源：新华社、菠萝科学奖、科学+、都市快报、网友留言等
责编：冯智志
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监制：梁海涛