为什么国家标准禁止面包里添加脱氢乙酸钠？

为什么国家标准禁止面包里添加脱氢乙酸钠？因为中毒事件时有发生，面包是个高频消费的商品，一旦给儿童大量食用添加了脱氢乙酸钠的面包等食物，会造成健康风险。

所以添加剂的逻辑是，先挑着便宜好使的用，等出现了大量健康副作用了，再进行微调修改。而且添加剂是个标准量值，副作用会先出现在小孩身上，小孩们挺可怜的。

所以我个人对食品安全要求很高，尽可能的避开有风险的东西，不要去相信什么国家标准，这玩意本来就是个试错逻辑，最近捅出来的最大篓子就是危化罐车运送食用油。

还是那句话，现在一年新增500万癌症患者，一定要高度重视身体健康问题，不要迷信所谓权威，要自求多福。