溪亭——喧嚣尘世之外的“室”外桃源
溪亭餐厅
其名源自宋代女词人
李清照的《如梦令》：
“常记溪亭日暮，
沉醉不知归路。”
01
千年宋韵续辉煌
溪亭醉客满庭芳
溪亭餐厅
位于风景秀丽的东湖之滨。
远看
掩映在湖光山色之中，
可谓“半亩方塘一鉴开，
天光云影共徘徊”，
近看
溪亭可谓择隐逸佳地，
暂避喧嚣，
不畏斜风细雨。
踏入溪亭的那一刻，
奇石镶木，窗格透影，
简约自然，和谐雅致。
给人
“曲径通幽处，禅房花木深”
的感觉。
穿过大厅，
长长的回廊和四水归堂的天井，
既是中国传统建筑的风格，
更是与自然相连，
与天地共生的
传统文化思想体现，
可谓别具一格。
在溪亭，
名人字画将宋代的丰赡与光泽，
质朴自然中臻化于境。
溪亭之美，
不仅在于那份
由内而外散发出的宋代韵味。
更是在每一处细节，
透露着
都是对宋代美学的
深刻理解和独到诠释。
溪亭
前院有古时的栓马墩，
后院有曲水流觞。
户外景致错落有致，
假山流水相映成趣。
宁静和雅致的氛围，
让人忘却尘嚣，
只想沉醉于
这份静谧与美好之中。
世间唯美景和美食不可辜负，
溪亭餐厅的美景怡人，
美食醉人。
溪亭餐厅斩获了
大众点评全城私房菜
四榜第一的佳绩。
宋代美学和现代楚菜
邂逅的溪亭美食
令人心动和期待。
02
楚风宋韵味交融
楚馔正美不归去
溪亭之美，美在文化的底蕴，
更美在他们对新楚菜的
表达和理解力上。
泡椒烧武昌鱼腩
江城之味，腩香四溢
武昌鱼因毛主席的那首诗；
“才饮长沙水，
又食武昌鱼”
而名闻遐迩。
是江城十大名菜之一。
溪亭餐厅精选3 斤重的武昌鱼，
只取鱼腩部分，
每两条才出一份，
成品鲜美嫩滑，咸鲜微辣。
泡椒的加入，
为味蕾带来一丝丝酸辣的快感，
不仅唤醒了沉睡的味蕾，
让整道菜肴更加生动鲜活。
泡椒烧武昌鱼腩，
不仅仅是一道菜，
它更是一种情怀，
一种对生活品质的不懈追求。
红汤甲鱼配主厨手作年糕
这是味蕾上的长寿颂歌。
这道菜选用5年的汉寿甲鱼，
以8小时熬制的鲜高汤煨制，
再加上溪亭主厨自制的
独家酱料，
配台州手打年糕，
一口肉、一口汤。
汤汁浓郁、
口感鲜美、
软糯Q弹。
演绎出一场味觉的交响。
甲鱼，
象征着长寿与智慧，
提醒我们珍惜每一个当下，
活出生命的宽度与深度；
年糕，
则寓意着年年高升，
鼓励我们在人生的道路上
勇往直前，
不断攀登新的高峰。
手撕恩施茶园鸡
味蕾上的田园诗篇。
手撕茶园脆皮鸡，
恩施茶园散养的走地鸡。
大厨们用乳鸽的做法
烤鸭皮的吃法、
通过烹饪，
将鸡肉口感达到了
乳鸽与烤鸭之间的奇妙平衡。
既保留了肉质的鲜嫩多汁，
又赋予了外皮无与伦比的
酥脆口感。
一口下去，
如同漫步于清晨的茶园，
微风拂面，茶香四溢，
让人心旷神怡，回味无穷。
03
创意美味罢不能
味蕾欲满心满膏
创意能让人不墨守成规，
在美食的创意上，
创意让美食更有韵味。
黑椒脆皮牛肉粒
黑椒脆皮牛肉粒，
它融合了东西方烹饪精髓的
味觉传奇，
也是溪亭主厨的荣耀之章。
这道菜选用的是安格斯牛肉，
传统黑椒牛肉的改良版，
蕴含黄油的奶香味。
最令人赞叹和惊喜的，
莫过于那层酥脆的外皮。
它，是这道菜品的灵魂所在，
每一口咬下，
都是一场酥脆与柔美的
完美邂逅，
外酥里嫩，层次分明，
仿佛是在舌尖上跳起了华尔兹，
轻盈而又优雅。
这不仅仅是一次味觉的盛宴，
更是一场关于美的探索与领悟。
京葱莲子烧海参
这是溪亭招牌菜
精选大连淡干辽参，
章丘大葱和本地洪湖莲子米，
搭配大厨秘制酱料烹饪而成。
口感软糯弹牙、葱香味浓郁。
洪湖的莲子米在这道菜中，
扮演着和事佬的角色，
以其独有的清甜，
调和着
海参的醇厚与大葱的辛辣，
使得整道菜品的味道
层次分明，和谐共生。
品尝这道菜，
也有一种
“参”采奕奕，
“葱”满活力，
“莲”年有余
的吉祥和美好寓意。
陈年花雕熟醉黄油蟹
这是一场奢华的味蕾盛宴。
黄油蟹是一种被誉为
“蟹中之王”的珍贵海鲜，
一千只膏蟹才产一只黄油蟹，
是蟹中的爱马仕。
珍贵而稀有，令人向往。
黄油蟹清洗干净，
蒸制15分钟。
冰镇，茅台酒，陈年花雕酒，
蚝油，白糖放一起调汁
泡制12小时即可。
每一寸肉质在浸泡中
都变得饱满而富有层次，
品尝之时，
每一口都是对味觉的极致挑逗，
黄油蟹的鲜美与酒液的醇厚在口中交织，
如同漫步在云端，
既轻盈又深邃，
既热烈又温婉。
这是一场关于
味觉、嗅觉、触觉
乃至心灵的全方位体验。
吃上一口
就会让人忘却尘嚣，
沉醉于这片刻的
奢华与宁静之中。
和生腌膏蟹一样，
黄油蟹也是吃了会上瘾的美味，
虽没苏东坡吃河豚的
“值那一死”的感慨，
但也是好吃佬心心念想的极致美味。
空心葱香包
这是用味蕾编织的梦幻篇章。
空心葱香包，
溪亭特有。
用麻薯粉现场制作而成、
无油无糖、健康养生，
吃起来口感绵密，
葱香是大地的味道，
是家的记忆，
浓郁而不腻，
让人瞬间穿越回那些
简单而美好的时光。
这不仅是一道点心，
更是一种生活态度，
是对美好生活的
不懈追求和无限向往。
溪亭的出品理念是与时俱进的。
他们并没有一味的
仿古千年宋人的菜肴。
而是吸取优秀传统文化的
那些既是彰显先贤，
也能润泽后人的文化精华。
这才是对饮食文化的
正确弘扬和理解。
幸好溪亭领悟到了这一点，
能让我们在优雅的宋韵美学里，
感受新楚菜的魅力。
在溪亭这片
充满诗意的空间里，
最令人神往的，
莫过于那支汇聚了众多
黑珍珠米其林餐厅大厨的
主创团队。
他们用精心打造精致的出品
食材被他们的匠心赋予了
生命的灵魂。
溪亭的每一道精美的出品
让这里变成了
诗意与梦幻的美食殿堂。
溪亭以一方静谧，
邀你共赴一场跨越千年的雅集，
让心灵得以栖息，
在快节奏的现代生活中
寻得一份难能可贵的
安宁与雅致。
走出溪亭，
忽然发现自己有点依依不舍
举目远眺，
远山如黛。
山风清拂，
云卷云舒。
真的希望
溪亭的美味珍馐
继续
创新不止
美味不停！
订座电话：17702757799
作者简介：李继强，美食博主，烹饪高级技师，金梧桐中国餐厅指南评委，湖北楚菜研究院特聘研究员，湖北大学旅游发展研究院特聘美食研究员，武汉商学院旅游管理学院客座教授，武汉市作家协会会员，《吃的智慧》和《食见生活》作者。
投稿&反馈邮箱：412819897@qq.com
《食话强说》同步
视频号、抖音号、网易号、
小红书、大众点评、微信公众号
责任编辑：罗一闻
制作：追光工作室