导语：“一颗果子十付药”，寒冬腊月，遇见这果子别手软，买上十斤简单一做，疏肝润肺，养护肌肤！
随着寒冬的到来，气温急剧下降，仿佛一夜之间，世界被塞进了一个巨大的冰窖。寒风也开始肆虐起来，它呼啸着穿过大街小巷，吹得树枝瑟瑟发抖，落叶在空中疯狂地飞舞。原本平静的湖面，被寒风搅得波涛汹涌，泛起层层涟漪。这时候，对于人们而言，不仅是气温的骤降，最主要的还是防护，因为各种流感和呼吸道疾病也开始肆虐起来。
在这样的季节里，滋养身体显得尤为重要。而提到冬季养生，不得不提到一种被誉为“冬季金果”的食材——柚子。柚子不仅酸甜可口，更富含丰富的维生素C和膳食纤维，是提高免疫力、保护呼吸道的理想选择。
说到冬天的防护，除了增加衣物之外，很多人想到的就是吃保健品，但是老话说得好“是药三分毒”，从此以往，反而会出现更多的毛病。其实，食补才是王道，既安全又有效。在众多食材中，有一种果子散发着独特的魅力，它就是金桔。民间常说“一颗果子十付药”，这话可真不是随便说说的。
金桔，这小巧玲珑的果实，蕴含着令人惊叹的能量。据相关数据显示，它含有丰富的维生素A和C，金桔甙等成分，具有理气、解郁、止咳、化痰等作用。冬天天气寒冷，很多人都会有干咳的毛病，而金桔可以滋润喉咙，预防季节性咳嗽。医生不会告诉你，它是天然止咳药，对止咳化痰有奇效！
在寒冬腊月里，金桔就像是一位贴心的伙伴，用它的温暖和甘甜，给我们带来身心的慰藉。
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无论是直接品尝，还是制成美味的佳肴，金桔都能展现出它独特的魅力，因此遇上一定买十斤，简单一做，疏肝润肺，养护肌肤，随吃随取真的很方便。
【金桔蜜饯】：
1、金桔蜜饯需要带皮吃，因此对于清洗这件事至关重要，一般先加入两勺盐，然后逐个进行搓洗，盐可以起到消毒杀菌的作用，而且有效地去掉金桔表面的农药残留和杂质，搓洗后加入清水，浸泡10分钟后去掉金桔的蒂，金桔蒂会发苦。
2、锅内加水，水量和金桔量相等即可，倒入金桔，开大火把它烧开，做这一步的目的是：去除金桔本身的酸涩和外皮发苦。有些人会说，我做的金桔蜜饯又涩又苦，现在知道什么原因了吧！就是少了这一步。水开后捞出过凉开水，并把金桔两边切十字花刀，目的是更好地入味。
3、另起锅加水，一斤金桔加600毫升水，100克冰糖，开大火烧开使冰糖完全融化、起大泡，我们倒入金桔，转中火熬20分钟。20分钟后，挤入半个柠檬汁，这样口感会更好，一定不要放入柠檬籽，否则会发苦的，继续熬至汤汁粘稠，金桔晶莹剔透，就可以出锅了。
想象一下，在一个慵懒的午后，你坐在窗边，阳光洒在身上，手中拿着一颗金桔蜜饯放入口中。那甜蜜的滋味瞬间在舌尖绽放，仿佛一场味蕾的狂欢。金桔的清香与蜜的甘甜完美融合，让你陶醉其中，忘却一切烦恼。吃不了的可以放到无水无油的罐子里密封保存，吃一个冬天都不变味，每天早晚吃上几粒或冲水喝，滋润嗓子，不容易咳嗽，也就避免了冬季经常因为咳嗽引发的感冒。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！