{ 邂逅冬日美好 }
小雪,是二十四节气中的第20个节气。每年的公历11月22日或23日,当太阳运行到黄经240°时,小雪节气就会到来。进入该节气,中国广大地区西北风开始成为常客,气温下降逐渐降到0℃以下,但大地尚未过于寒冷,虽开始降雪,但雪量不大,故称小雪。
小雪三候
一候虹藏不见
由于气温降低,空气也变得寒冷干燥,落雪取代了降雨,自然也就不会有彩虹出现了;
二候天腾地降
天腾地降是古人阴阳观念在天象上的应用,古人认为,“天气”为阳,“地气”为阴。“小雪”节气之后,阳气上升,阴气下降,阴阳不再相交,大自然休养生息;
三候闭塞成冬
“小雪”节气过后,又是一年的四季轮回。此时大地一片宁静,万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。
小雪食补
羊肉
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素类,若存在气血不足、身体瘦弱、病后体虚等情况,可以多吃羊肉汤。羊肉还可以强筋骨活血通 经,在小雪时节可以多吃羊肉补身体。
山楂
山楂性温,味酸甘甜 冬季饮食肥腻, 多吃山楂可避免消化不良,不仅如此,山楂还具有降血脂、活血化瘀、抗衰老、消食的效果。在小雪时吃山楂可以预防肥胖。
黑豆
冬季宜养肾,黑色食物入肾。黑豆可补养肾气,还富含蛋白质、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、大豆黄酮等,对保护血管、增强活力都有帮助。小雪节气时可以多吃黑豆。
小雪民俗
腌腊肉
在小雪节气之后,气温会急剧降低,天气转为干燥,这一时期特别适宜腊肉的制作。因此,有“冬腊风腌,蓄以御冬”之说。故而,小雪节气过后,一些农家便开始着手制作香肠与腊肉,以备春节期间享用这些美味佳肴。
晒鱼干
在我国台湾地区,小雪时节还有晒鱼干的习俗。由于这个时节正是乌鱼、旗鱼等肥美的时候,人们会开始晒鱼干、储存粮食,以备冬季食用。
吃糍粑
在南方地区,有小雪时节吃糍粑的习俗。将糯米蒸熟后捣碎制成糍粑,可以直接吃或者加芝麻或者糖之类的使糍粑的口味更好。另外糍粑的口感香甜软糯,深受人们喜欢,而且糍粑还寓意丰收喜悦,幸福美满。
小雪诗词
《小雪后书事》
唐·陆龟蒙
时候频过小雪天,江南寒色未曾偏。
枫汀尚忆逢人别,麦陇唯应欠雉眠。
更拟结茅临水次,偶因行药到村前。
邻翁意绪相安慰,多说明年是稔年。
《咏廿四气诗:小雪十月中》
唐·元稹
莫怪虹无影,如今小雪时。
阴阳依上下,寒暑喜分离。
满月光天汉,长风响树枝。
横琴对渌醑,犹自敛愁眉。
《次韵和王道损风雨戏寄》
宋·梅尧臣
小雪才过大雪前,萧萧风雨纸窗穿。
而今共唱新词饮,切莫相邀薄暮天。
《小雪》
宋·苏辙
小雪仅能消膈热,苦寒偏解恼衰翁。
年丰谁使百物贵,心净要令万事空。
老去禅功深自觉,生来滞运与人同。
闲中未断生灵念,清夜焚香处处通。
《初寒》
宋·陆游
久雨重阳後,清寒小雪前。
拾薪椎髻仆,卖菜掘头船。
薄米全家粥,空床故物毡。
身犹付一歃,名字更须传?
《小雪》
唐·戴叔伦
花雪随风不厌看,更多还肯失林峦。
愁人正在书窗下,一片飞来一片寒。
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责 编 | 高思佳
审 核 | 张建全
终 审 | 张嘉懿