小雪，乃二十四节气之第二十节气，冬季之第二个节气，通常在每年公历11月22日或23日，即太阳到达黄经240°之时。此节气标志着天气渐寒，降水形式由雨转为雪，然雪量尚小，故得名“小雪”。
小雪之由来，可追溯至古代农耕文化。古籍《月令七十二候集解》有云：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”又《群芳谱》载：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”此言道出小雪时节之天气特征，即寒气渐重，降水形式转变，然地寒尚未至极，故雪量未大。
小雪之背后，承载着深厚的文化底蕴与历史典故。大禹治水，乃中国古代之伟大壮举。相传大禹治水时，利用小雪节气，采取人工制雪之法，逐渐引导江河水量适度增加，避免水灾。此举不仅彰显古人之智慧，亦使小雪节气成为治水文化之象征。
至于文化典故，清代作家蒲松龄之《聊斋志异》，亦将小雪作为故事背景，描绘雪景，寓情于景，使小雪时节之景象跃然纸上，给人以深刻之印象。此外，小雪节气亦与民俗传统紧密相连。北方地区，人们于小雪之际举办雪灯展览、滑雪比赛等庆祝活动，以贺冬季之来临；南方地区，则视为农民之天气预警，人们开始翻土耕地，为来年农作物做准备。
小雪在百姓心目中之地位，亦非同小可。此节气之至，意味着冬季之正式开始，气温骤降，寒风凛冽。人们纷纷添衣保暖，储备越冬物资，如腌制腊肉、晒鱼干等，以备寒冬之需。同时，小雪时节亦成为养生之重要时机。人们注重饮食调理，多食用温热食物，如羊肉、牛肉等，以增强体质，预防疾病。11月22日小雪，别忘：吃3样、忌3样，遵循祖宗传统，家人安稳过冬。
“吃3样”
1. 羊肉。羊肉性温，能暖中补虚，开胃健脾，为小雪时节进补之上选。古人有云：“冬日食羊，胜似灵丹。”羊肉不仅富含高蛋白，且脂肪熔点较高，不易被人体吸收，故食后不易发胖，尤宜于体寒之人。
葱爆羊肉
羊肉：250克；大葱：150克；姜；蒜；黄酒；白胡椒粉；盐；酱油；淀粉；香油；糖；香醋；鸡精；
腌制羊肉：将切好的羊肉片放入碗中，加入黄酒（或料酒）、白胡椒粉、盐、酱油（如使用）、淀粉，抓匀后腌制10至15分钟，让羊肉充分吸收调味料并锁住肉汁。
准备葱姜蒜：大葱切块，姜切丝或切末，蒜切末备用。
煸炒大葱（可选步骤）：锅中加少许油，先将大葱煸炒至出香味，但注意不要炒得过老，盛出备用。这一步可以缩短后续炒制时间，保持羊肉的鲜嫩口感。
炒羊肉：锅中倒入适量油（约25克），烧至6成热时，下腌好的羊肉迅速划开炒至变色，捞出备用。注意火候要大，快速翻炒以保持羊肉的嫩滑。
爆香葱姜蒜：锅中再倒入少量油（约5克），烧至5成热时，下姜丝、蒜末爆香。
合炒：将炒好的羊肉和大葱（如之前煸炒过）一起放入锅中，翻炒均匀。
调味：锅边淋入黄酒（或料酒），加入酱油（如之前未腌制时加入）、糖、香醋，快速翻炒均匀。根据个人口味可适量加盐或鸡精提鲜。
出锅：滴入香油增香，翻炒均匀后立即关火出锅。
2. 萝卜。“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”萝卜性凉味甘辛，入肺胃经，有消食化痰、下气宽中之效。小雪时节，气候干燥，易生内热，适量食用萝卜，可润燥生津，调和体内阴阳平衡。
3. 黑木耳。黑木耳，色黑入肾，富含铁质及多种微量元素，能补肾养血，滋阴润燥。小雪后，人体肾气渐旺，适量食用黑木耳，有助于固本培元，增强体质，抵御寒冷。
“忌3样”
1. 生冷寒凉。小雪时节，气温骤降，人体阳气内敛，应避免食用生冷寒凉之物，如冷饮、生冷瓜果等，以免损伤脾胃，引发腹泻、腹痛等不适。
2. 辛辣油腻。虽冬季宜温补，但辛辣油腻之品，如辣椒、炸鸡等，易助热生火，耗伤阴液，不利于冬季养阴。适量为宜，过则伤身。
3. 海鲜发物。海鲜多属寒性，且部分海鲜如虾、蟹等，为中医所谓的“发物”，易引发过敏反应或加重体内湿热，小雪时节宜慎食，尤其是体质敏感或湿热体质者。
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