“小雪封地，大雪封河”，小雪是冬季里的第二个节气，来到小雪也就意味着天气越来越冷，而江河湖泊将要进入封冻时节，这个时候正是人们休养生息的好时节。
小雪节气来临以后，正是室内外温差加大，家里的供暖设备都开始开足马力，因此这个时节室内干燥，而室外寒冷潮湿，所以正是需要在饮食起居上多注意的时候。
顺应时节而吃是中国人的饮食智慧，而来到小雪节气自然要吃跟“雪”有关的食物，这样可以缓解因为室内供暖干燥而引起的不适，并且还能养护好身体，温暖过冬。
明日小雪，别忘吃“小雪菜”，喝“小雪汤”，温暖过冬。
明日小雪，别忘吃这2道“小雪菜”
一，雪藕
民间有“男不离韭，女不离藕”的说法，而小雪节气采挖的莲藕，因为经历了风霜的洗礼，所以更加的甘甜多汁，因此小雪吃雪藕也是小雪时节的应季美味。
推荐菜谱：荷塘月色
1.白莲藕刮去外部老皮清洗干净，然后切成硬币厚的薄片，荷兰豆摘洗干净备用，木耳泡发后用手撕成小朵。
2.锅中烧水，水中加入少许盐和几滴食用油，水开后下入莲藕片和荷兰豆，焯烫至荷兰豆颜色翠绿后捞出过凉。
3.锅中入油下入蒜末爆出香味，然后入过凉后的莲藕和荷兰豆翻炒均匀，下入木耳和彩椒片，烹入料酒和蚝油炒匀，加入盐和胡椒粉调味，淋入水淀粉勾个薄芡，滴几滴花椒油即可出锅享用。
二，雪里蕻
雪里蕻是小雪节气特别应景的美食，而且这个时节家里腌制的雪里蕻正好腌透可以尝鲜的时候。
推荐菜谱：雪里蕻五花肉炖豆腐
1.腌好的雪里蕻用清水浸泡去盐分，然后切去老根攥干水分备用，五花肉洗净后把皮面朝下在干锅里蹭至皮面焦糊后取出入凉水中浸泡，刮去表皮的焦糊部位洗净。
2.攥干水分的雪里蕻顶刀切成细末，五花肉切成薄片，卤水豆腐切成小块。
3.锅中入油下入一瓣八角炸出香味，然后入五花肉片煸炒至金黄吐油，下入葱姜蒜爆出香味，烹入料酒后下入雪里蕻翻炒均匀。
4.炒至雪里蕻没有水汽以后添汤，把切好的豆腐入锅，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠后加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后滴几滴香油即可出锅享用。
明日小雪，别忘喝“小雪汤”
小雪时节讲究的是温润滋补，这个时节正是享用有着“平民燕窝”美誉的雪耳的时候，而雪耳炖汤满满的都是胶质，喝起来特别的润。
推荐菜谱：雪耳甘蔗金桔汤
1.雪耳用清水泡发后去除根部，撕成小朵，甘蔗削去外皮后洗净。
2.干百合用清水泡发后漂洗干净，金桔剖成两半，削好的甘蔗剁成小块备用。
3.把甘蔗、雪耳和百合入锅，添入足量的清水，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠，雪耳软糯出现胶质时下入金桔，再熬煮个两三分钟即可关火享用。
小雪时节适当吃些温润补水的食材，可以滋润身体，而这“小雪菜”和“小雪汤”都是应季的美味，别忘了做给家人吃。