露凝霜重渐倾欹,宴赏才过小雪时。

——清·曹雪芹《残菊》

时间是位邮差

秋去冬来,一夕叶落

当落叶为大地盖上邮戳

当雪花寄出冬日告白

在明天03时56分16秒

我们迎来冬季的第二个节气

小雪

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《月令七十二候集解》有:十月中,雨下而为寒气所薄,故凝成雪

小雪之前,只见霜和雾,而小雪开始,气温下降,天太寒,水将会凝成雪,洒向人间,此时的雪,小而未盛也,恰似柳絮风起、飞花穿庭。

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不知不觉,来到小雪,好像昨日才道梦回莺啼,转眼已是“青灯耿窗户,设茗听雪落”之际。

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天寒岁暮,十一月末的徐州,天色之温郁沉静,寒气记忆从脚底直抵心窝,不容小觑。

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“昔我往矣,杨柳依依。今我来思,雨雪霏霏。”一定有人,踏过落满黄叶的梧桐大道,行过红墙白雪的乾隆行宫,穿过残荷落尽的云龙湖,再寂寂地念起那句纳兰词:人生若只如初见。

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从来年光有限,不急,所有美好终将如期而至,以后的日子,是梅开,是雪来,是新年,是烟火,是每一个冬天,你在身边。

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素色的冬日,必须御寒了,心里隐隐有一种期待:这股寒光穿暖是不够的,更应该喝吃些暖的,从里暖到外。

小雪过后,各地有吃糍粑、做腊肠、晒鱼干、腌菜的习俗。

农谚有:“冬腊风腌,蓄以御冬。”它代表人顺应天时的智慧,天寒地冻,人們腌制、风干各种蔬菜和鸡鸭鱼肉。

被霜雪之气虐过的冬蔬,冒着霜冻雪寒,也要卷芯、变甜,养藏力并不输大鱼大肉。

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天气越来越冷,徐州不少居民,特别是一些上了年纪的老人家,便开始忙碌着准备好了大酱缸,着手起各式各样腌菜:腌雪里蕻、腌萝卜条、腌芥菜、腌酸菜、腌姜块、腌豆角儿.....

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民以食为天,不得不佩服爱吃的人们的聪慧力,绿叶菜以另一种方式,陪伴人们度过漫长的冬季。

马上就要过年了,还得有腌腊肉。磨刀霍霍,杀猪宰羊,抹上喜欢的酱料或单一的盐,串成一挂挂腊肉,一圈圈香肠。

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天干风冷,看着它们在熏烟中从瘫软变得坚硬,在阳光下油光发亮,仿佛已经闻到烧熟后的那股腊香味,不由咽了咽口水。

腊味,是盐的味道,风霜的味道,阳光的味道,也是时间与人情的味道。

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再过不久,走在徐州的热闹街头,尤其在老小区里,你或许会看到房前屋后铺晒着切好的萝卜条、洗净的雪里蕻、肥美诱人的咸肉和香肠……

雪的时节,有更多的缘由一起吃好多好多顿饭,腌菜的甜,腌肉的香,带着寒冬的日光,都是时间酝酿的极致美味,味觉像一张记忆的地图,爱你的人踏梦而过,万水千山,终成柴米油盐。

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凡尘炊烟起,最是暖人心。

小雪·三候

一候|虹藏不见

小雪后,彩虹便不再出现。

二候|天腾地降

天空中的阳气上升、地中的阴气下降,导致天地不通、阴阳不交,万物失去活力。

三候|闭塞而成冬

天地闭塞而转入严寒的冬天。

小雪·养生

防寒保暖清“内火”:目前开始供暖,外出时穿得严实,体内的热气散发不出去,容易生内火。在寒冷的日子里人们喜欢吃热乎乎的食物,但麻辣食物最好不要多吃,会助长体内的火气。另外,寒冷干燥的室内,大多数人感到口鼻干燥,皮肤干等,建议多喝水,不仅能补充所需水液、改善干燥症状,还能防止内热的产生。

温热进补正当时:进入小雪后,饮食应以清淡为主,进补以温热为主,吃火锅可以增加身体热量。还可多吃降血脂的食品,如玉米、荞麦、胡萝卜等。水果吃橘子最合适,橘肉有开胃理气、止咳润肺的功效,主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽等症。

早睡晚起多运动:此时节,天气逐渐寒冷,天气阴冷晦暗光照较少,人也会感觉提不起精神,此时的养生原则顺应冬季闭藏的特性,做到早睡晚起、避免辛劳。每天晚上最好在10点上床,用热水泡脚,并按摩足底的涌泉穴。

冬季不是衰退

而是沉静的厚积

让我们在初冬的静谧中

积蓄生命的能量

静候崭新的开场

落雪为念,惟愿君安

部分来源 | 央视新闻、人民日报、新华社、CCTV生活圈

美编丨何佳亮

编辑 | 黄雨桐

一审 | 姚亮

二审 | 朱宸昕

三审 | 张清

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