嘿，小伙伴们，你们知道吗？秋冬季节一到，干燥的空气就像个隐形的小偷，悄悄偷走了我们身体的水分，还带来了秋燥的困扰。这时候，要是能在餐前来上一碗热腾腾的汤，那简直是给全身做了个温柔的SPA啊！不过，别总盯着鱼汤、鸡汤不放，今天，我就要给你们安利一款超级适合冬天的滋补神器——白萝卜清炖牛排汤！
秋风起，萝卜香，正是萝卜上市的好时节。别看这萝卜平平无奇，它可是《本草纲目》里的明星食材呢！性凉辛甘，入肺、胃二经，能消积滞、化痰热、解毒降燥。难怪民间都亲切地称它为“小人参”！而在这个寒风凛冽的季节，我们还需要给身体加点“料”，强筋健骨的食物自然不能少。说到这，牛排可不就是个完美的选择？多吃牛排，不仅能提高免疫力，还能让你的腿脚更有劲儿，远离老寒腿的困扰！
说到这白萝卜清炖牛排汤，食材简单，做法也不复杂，咱们这就开整！
【必备食材】
- 牛肋排骨：鲜美多汁，肉质鲜嫩
- 白萝卜：清甜爽口，营养满满
- 洋葱半个、姜片几片、葱花适量、白胡椒粉少许
【快手做法】
1.牛肋排先泡个半小时的“血水澡”，去去腥味。
2.冷水下锅，加点姜葱、料酒，给牛肋排来个“全身SPA”，焯水后冲洗干净备用。
3.炖锅里加水烧开，放入牛排骨、洋葱、姜片，大火煮沸后转小火，慢慢炖上个2小时，让牛肉的精华全都融进汤里。
4.白萝卜切块，加入炖好的牛肉汤中，再炖20分钟，让萝卜的甜味和牛肉的香浓完美融合。
5.最后，撒上盐、白胡椒粉，再来点葱花点缀，一碗色香味俱全的白萝卜清炖牛排汤就搞定啦！
小贴士：
- 牛肋排的炖煮时间可以根据你的口味来调整哦，喜欢嫩一点的就少炖会儿，喜欢烂一点的就多炖会儿。
- 白胡椒粉可以换成黑胡椒粉，味道一样赞，不信你试试！
看着这一锅热腾腾、香气四溢的白萝卜清炖牛排汤，是不是已经迫不及待想要来上一碗了呢？在这个温度飘忽不定的秋冬季节，来上一碗这样的汤，不仅暖心暖胃，还能驱寒防病，让你的身体从内到外都暖洋洋的！
快来试试这款超级滋补的汤吧！做好了别忘了拍张美美的照片，分享到你的朋友圈哦！记得留言告诉我你的制作心得，还有你觉得这款汤的味道如何！点赞、转发走一波，让更多的人加入我们的滋补大军吧！