江苏惠明农产品流通中心科普解毒圣手紫苏
提起紫苏，大家是不是马上想到紫苏鸭、紫苏鱼片、紫苏炒田螺，但其实除了食用外，紫苏浑身是宝，叶子、梗、种子，处处皆可入药。
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第一宝：紫苏叶
紫苏浑身是宝，第一宝就是身兼多重功效的紫苏叶~
解毒圣手
在南方的餐桌上，随处可见紫苏的身影，煮鱼放紫苏，吃蟹配紫苏汁，似乎吃海鲜不加点紫苏，总感觉少了点什么。
《金匮要略》中记载“治食蟹中毒：紫苏煮汁饮之。”
鱼蟹性凉，食用过多，容易呕吐腹泻，而紫苏有芳香避晦，清温散寒的作用。
这可不是杏林君瞎说，紫苏解鱼蟹毒，是著名神医华佗提出来的。
相传当年九月九日重阳节，华佗偶遇一行人比赛喝酒吃蟹，劝阻不听，吃了大量的螃蟹，结果到了半夜，纷纷肚子疼，有的疼的冷汗直冒，有的甚至倒在地上打滚，最后还是华佗用紫苏煎汤给他们服下，才有所好转。
美食虽好，不要贪多，万一吃多了，千万记得我们解毒圣手。