嘿，美食小伙伴们，今儿给你们安利一道不仅好吃到飞起，还藏着满满历史底蕴的硬菜——青椒鸡丁！这可不是一般的家常菜哦，它的故事得从宋朝那会儿说起。想当年，岳飞大将军在战场上所向披靡，他手下的厨师为了鼓舞士气，特意研制了这道菜。青椒的热烈遇上鸡肉的醇厚，简直就是士气的催化剂，将士们吃了，个个跟打了鸡血似的，勇猛无比！
说起来，青椒和鸡肉这对CP，那可是食疗界的黄金搭档。青椒在李时珍的《本草纲目》里可是个宝，能驱瘴气、解鱼毒、润肺通气，还能活血杀虫。鸡肉呢，更是补中益气、暖胃生津的好东西。吃上一口青椒鸡丁，等于同时享受了两种食材的滋养，简直不要太划算！
这道青椒鸡丁，从古代战场上流传至今，早已成为千家万户餐桌上的常客。它不仅仅是一道菜，更是一种文化的传承，一种对美好生活的向往。
好啦，说了这么多，咱们来点实际的，怎么做这道营养满满的青椒鸡丁呢？别急，这就上教程！
所需食材：鸡腿肉、青红椒、姜蒜
步骤来啦：
1.鸡腿去骨，切成小块，加点盐、1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，给它来个全身按摩，腌它30分钟，让味道渗进去。青红椒呢，切成你喜欢的大小，备用。
2.锅烧热，油倒进去，姜蒜一炒，香味立马就飘出来了。这时候，把腌好的鸡肉倒进去，翻炒到表面微微泛黄，看着就诱人。
3.接着，青红椒下锅，1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，一通乱炒，也就2分钟的事儿，一盘色香味俱全的青椒鸡丁就出锅啦！
这味道，鲜嫩多汁，香辣可口，还没开吃，满屋子都是香味儿，让人直咽口水。做法简单到不行，但绝对下饭，一碗米饭根本不够吃！
小伙伴们，赶紧动手试试吧，保证你吃了还想吃，根本停不下来！做好了别忘了拍照打卡哦，记得分享给你的亲朋好友，让他们也来尝尝这道历史与美味并存、营养与口感双赢的青椒鸡丁吧！
别光吃，来来来，评论区见！说说你做的青椒鸡丁有啥独家秘籍，或者吃完的感受咋样？点赞、转发走一波，让更多人加入我们的美食大军，一起享受这份来自味蕾的幸福吧！