在各大社交平台上，由年轻一代为导向的葡萄酒消费趋势逐渐变得“模糊化”，不再受固定的场景限制，接连打破圈层的界限，红白葡萄酒的市场地位也正在发生变化。
往年一到秋冬季，白葡萄酒的热度会自动减弱，进而来到红葡萄酒的“主场”。但这两年，白葡萄酒已经不再“自动让位”，一年到头都有人买单。
从wine-searcher的搜索量来看，人们对白葡萄酒和桃红葡萄酒的兴趣明显大幅提升。搜索量的增加，意味着消费者的购买意向强烈，侧面说明在市场上的受欢迎度越来越高。
在中国市场上，目前白葡萄酒销量占比已经超过10%，对红葡萄酒造成了不小的冲击。不过，白葡萄酒的时代来临，倒是不少从业者喜闻乐见的“大反转”。
在wine-searcher上，今年10月份的搜索数据显示，人们对红葡萄酒的兴趣上升缓慢，但对白葡萄酒和桃红葡萄酒的兴趣同比上升幅度尤为明显。
在全球范围内，红葡萄酒的搜索量回跌1%。看起来只有1%，但与其他“热度递增”的品类相比，差距明显就拉开了。
与去年同期相比，白葡萄酒的搜索量占比上升了5%，桃红葡萄酒的占比上升了8%，而起泡酒和餐后酒分别下降了1%和2%。
光看十月份的数据可能不够直观，但和九月份对比变化更加“惊人”。与去年同期相比，9月份白葡萄酒的搜索量占比下降了1%，桃红葡萄酒下降了18%。
在美国地区，基本和全球市场的“曲线”走势保持一致。白葡萄酒的搜索占比上升了11%，桃红葡萄酒上升了13%；而红葡萄酒的搜索占比下降了3%，起泡酒下降了5%。
总体来看，在白葡萄酒中，处在“上升期”的不是长相思而是雷司令，长相思一直都很火所以增幅并不明显，而雷司令在全球的搜索占比提高了11%，在美国用户中的增幅甚至高达17%。另外，霞多丽在全球的搜索占比增加了4%，在美国增加了8%。
相比往年，红葡萄酒的热度没有在十月份之后出现预想中的“一路狂飙”。其中，赤霞珠在全球的搜索量占比下降了10%，但黑比诺上升了3%，西拉和梅洛上升了2%。
从市场反馈来看，事实上，白葡萄酒也不再是过完夏天就跟着“凉凉”。很多消费者会自己创造理由或者场景来饮用白葡萄酒，白葡萄酒不再是“季节限定”的专属饮品。
朝什玩酉贸易有限公司市场销售总监旺旺表示，“在这次ProWine展会，大部分经销商寻求合作的第一意愿还是长相思，看来新西兰长相思的普及度已经相当高了。”
今年双十一期间，白葡萄酒的销售一如既往地火爆。销售总监旺旺欣喜地提到：“比如Whitehaven的怀特湾长相思在10月中旬就断货了，同时也带动了其他的白葡萄酒品类，比如霞多丽、雷司令，就连琼瑶浆（全球公认的“老大难”品种），只要是来自新西兰的白葡萄酒，客户有兴趣来尝试。”
虽然整体经济下行，消费降级对市场行情影响不小，“但是本身新西兰的酒款市场定位比较精准，尤其不可替代性比较高，再加上平台和商家的各种支持，需求量和热度还是很高。”销售总监旺旺补充说道。
今年天气变冷之后，白葡 萄酒在餐饮渠道的销售也没有受到太大影响。BOSCO销售主管对此表示，“主要得益于近两个月餐饮渠道的增长，销售数据反而还要优于8-9月份。”
除此之外，新西兰口感更轻盈的红葡萄酒也在市场上受到越来越多的好评，BOSCO销售主管还提到，“今年十月份过后，红葡萄酒的销量也有所上升。”
不难发现，从搜索到购买，消费者对“重口味”的葡萄酒似乎越来越不感兴趣，不再一味地追求过高的酒精度和厚重的酒体。
事实上，红葡萄酒 的销量和季节性的关联并不大，主要还是受经济大环境影响才会出现一定程度的“缩水”现象。市场整体好转的时候，红葡萄酒也会跟着“回温”。
北京阿尔萨 斯传奇国际贸易有限公司总经理林刚对此表示，“今年十一过后，明显感觉到葡萄酒市场动起来了，不管红的、白的，还有起泡酒都有所上涨。”
“天气变冷之后，白葡萄酒在北方地 区的销售会有一点点影响，但是南方的话基本还没影响，而且浙江、福建、广东这些市场的销量还有增加。”
“这个可能跟我 们长期深耕这几个市场有很大关系”，林总强调说主要是芳香类的葡萄品种销量都在增加，“琼瑶浆、灰皮诺、麝香葡萄等等，大概有20-30%的提升。”
一直以来，阿尔萨斯的雷司令在市场上都 很受欢迎。林总解释道：“主要畅销的都还是中高档产品，可见雷司令在国内的推广还是比较成功的。”
说到底，市场不好的 时候，红葡萄酒因为份额大，受到的影响自然也不小。不过，白葡萄酒能在市场低迷的时候实现“反转”，足以说明未来还有很大的上升空间。
文中图片源自Unsplash
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