深圳是个年轻的城市,在短短几十年间,诞生了很多地道名菜,让众多食客垂涎欲滴,百吃不厌。下面,就为大家介绍6道深圳名菜,看看您吃过几种呢?
一、公明烧鹅
烧鹅是粤菜的经典,而在深圳最有名气的当属公明烧鹅,有人这样形容公明——“被浸泡在烧鹅里的小镇”,不仅当地人吃不腻,还征服了很多外地吃货。
二、光明乳鸽
作为光明“三宝”之一的红烧光明乳鸽,虽然只有30多年历史,但却成为深圳美食界的“天花板”,皮脆肉嫩,香浓多汁,被誉为“天下第一鸽”。
三、客家盆菜
上过《舌尖上的中国》的盆菜,不仅是客家人生活中的大菜,在深圳地区也非常流行。
四、盐焗南澳鲍鱼
深圳龙岗区南澳镇的海鲜素来出名,这里的鲍鱼养殖规模很大,品质极高。
五、窑鸡
窑鸡也是一道客家传统名菜,在深圳非常流行,街头巷尾随处可见窑鸡的店铺。撕开锡纸,一股浓郁的香气扑鼻而来,咬一口,鲜嫩多汁,唇齿留香。
六、白切龙岗三黄鸡
深圳龙岗区养鸡的历史悠久,这里的鸡体格健壮,肉厚细嫩,因嘴黄、毛黄、脚黄,又被称为三黄鸡。龙岗鸡适合制作多种菜肴,其中做成白切鸡深受欢迎,鲜美无比,原汁原味。