上周,粮网刚公布了一则数据,说是2024年1到10月我国累计买入粮食1.38亿吨,总价高达4231.3亿。其中大豆10月进口809万吨,算上前九个月总量达8994万吨。
有人好奇,每年上亿吨大豆都去了哪儿?
据澎湃专栏今年2月份的一份分析报告看,2022年国内需求总量1.13亿吨处于世界榜首,这么多大豆主要是用于榨油,报告清晰指出,原料买入主要以“转基因大豆为主”。国家对象以美国、巴西等地区居多,同时向日韩等地区国家卖出“非转基因黄大豆。”
这里有个问题,既然国内大豆缺口那么大,为什么还要往外卖?
关键是,进口转基因大豆,出口非转基因?
难道,我们自己吃非转基因不好,转而吃大量买来的转基因大豆?
基于这份报告,我们吃的大部分大豆油,就有可能属于这一种。同时,我国自产大豆除满足自己所需部分,更多主要用于卖出。可见,市面上我们吃的豆制品大多也属于这类。
越往后,随时间推移,不排除再增加可能。
以上是大豆基本情况。那么昨天,卫健召开了场发布会关于《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》得出结论是,中国人有三分之二的人没有吃够大豆或其豆制品。
中疾控中心营养首席丁专家,呼吁多吃大豆和豆制品,优化膳食结构。
不知道有没人注意到这场发布会,专门把这拎出来说,目的不单单只是劝诫大家多吃,更多是呼吁众人多消费大豆,这也说明,国内大豆销量趋于饱和,不太好卖了。
我想,如果只是单纯的大豆,而非转,情况应该好很多,毕竟不确定的大豆从长远看没人说的准。很多人也是基于这种顾虑,减少了该类大豆购入。
从侧面反映,大家对于健康要求的谨慎。
基于发布会,丁专家解释:尽管很多人家里有豆子也常吃,但你吃的肯呢个并不是真正大豆。他说黄豆,黑豆,青豆统称大豆,至于其他杂豆如红豆、绿豆、芸豆、蚕豆营养价值比不上大豆。
简而言之,大豆蛋白质含量比较高。
同时也提供如“不饱和脂肪酸”,钙、钾、维生素E,大豆异黄酮,可以减轻女性更年轻状态,降低罹患某些癌的风险....
总之一句话,大豆营养价值很高。
依理由,丁专家呼吁大家多吃大豆是好事,大豆在日常饮食中更是占据重要角色位置,但是,网民观点就精彩,评论区几乎一边倒。
首当其冲,重点标注:转基因三字。
甚至有网友拿出自家留种,扁长型黄大豆。这种大豆,10年前比较常见,属于老品种农家种大豆是妥妥的非转大豆,口感好,营养价值高。
现在,超市里这种原生态大豆,基本难见到,取而代之是那种滚圆颗粒饱满而大的黄大豆。我喜欢喝豆浆,买的也多,但每次选豆豆尽量避开这种豆,因为不确定这种豆到底是什么类型。
有网民说:喜欢吃豆腐,但已有几年不吃,怕是用转大豆做的;也有网民认为,买来的美大豆太多了,不敢吃,等东北大豆满足供应,再吃也不迟。
网友A:好几年不吃大豆、玉米了,自从知道有转基,豆制品也很少吃。
网友B:现在农民种转基大豆种类多了,是不是转大豆一般人也搞不清楚,有很多人已经不再吃大豆和豆制品了!
网友C:以前常吃豆芽及豆制品,但转大豆出现了至少减少一半以上!因为自己分辨不了!因为有添加成分,鸭血也基本不吃了,我们可食用的食物是越来越少了!
网友D:前吃火锅必有腐竹,豆腐,这两年转大豆太多,不敢吃了。
评论区,这些声音太真实,实践出真章,应了那句话:你对我好,我必百倍奉还;你横刀相向,我必千倍还之。起码在现阶段,没人干说它一定无恙。没有50年到70年的长时间验证,谁也不能为它作保驾护航。
大家的眼睛是雪亮的,是与非,众人心中自有一杆秤。
如孔孟所言:君子之德风,小人之德草,草上之风必偃。君子的道德就像风,草往哪一个方向倒,不是草的责任,而是风的责任。
想要打消众人顾虑,最好的方式是顺其自然,不干预、任由市场选择。相信好的大豆不论市场行情如何,都有他容身之地,相反,转大豆在好在实惠,也会弃之如敝履。
为国为民,才得以利国利民。