随着乡村振兴战略的深入实施，食用菌经济在河南省濮阳市南乐县韩张镇呈现出蓬勃发展的态势，成为当地农民增收致富的重要产业。

初冬时节，韩张镇东吉留疃村的赤松茸进入采收期，一个个肥嘟嘟的赤松茸顶着褐色的“小脑袋”如雨后春笋般破土而出，浑圆饱满，长势喜人。工人们正忙着采摘、打包和装运，一派丰收景象。

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赤松茸喜获丰收 南乐县融媒体中心供图

这些食用菌不仅是餐桌上的美味佳肴，更是乡村振兴路上的“致富之花”。近年来，韩张镇积极鼓励村“两委”成员走出去、取真经，进一步谋定食用菌种植产业新途径。经首批试种，东吉留疃村羊肚菌喜获丰收，每棚净收益2万余元，随后该镇又积极种植了赤松茸等食用菌，为镇域林下食用菌产业发展铺就了良好前景。

2024年以来，韩张镇将技术培养作为促进产业发展的关键举措，背靠东吉留疃村食用菌企业，积极打造特色菌菇种植基地，并在全镇范围内推广林下食用菌种植，实行“保姆式”技术教学、“兜底式”保底回收，让越来越多的群众通过种植食用菌走上了致富路。同时，坚持以产业兴旺为重点，积极开发多种高附加值的食用菌深加工产品，进一步延长了产业链条，促进了农村经济的多元化发展。

（原载于2024年11月14日南乐县融媒体中心云上南乐客户端）