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本周创新看点
1、元气森林推出对策美梦系列0糖营养素饮料
2、汇源推出沙棘籽油凝胶糖果
3、Aldi推出两款由食物废弃物制成的啤酒
4、可可满分x沃尔玛推出石榴红茶&茉莉抹茶
5、MilkyMist推出"世界首款”无菌纸盒装长保质期益生菌酪乳
6、朝日唯品上新有机A2β-酪蛋白牛乳
7、蔻蔻椰推出鲜椰乳系列：纯纯鲜椰乳&海盐鲜椰乳
8、北冰洋推出即饮咖啡拿铁新品「握咖」
9、每日黑巧「鲜萃黑巧系列」推出全新山姆特供口味
10、挪瓦咖啡推出粉柚超模芝士拿铁
一、元气森林推出对策美梦系列0糖营养素饮料
11月8日，元气森林官宣推出对策美梦系列0糖营养素饮料新品。
据品牌方介绍，新品为乳酸菌口味营养素饮料，含西藏那曲高原的那曲4580（后生元）、99%高纯GABA（γ－氨基丁酸，每袋添加450mg）、茶叶茶氨酸、维生素B6、烟酰胺等成分，且为0糖。品牌称新品专为压力人群、睡眠障碍人群打造，希望为用户提供睡前营养素对策，同时采用便携的小规格袋剂包装。
据悉，新品已在天猫元气森林官方旗舰店上线，产品规格为30ml/袋，参考价格为62元/7袋。
新闻来源：微信公众号@元气黑板报
二、汇源推出沙棘籽油凝胶糖果
近日，汇源推出了沙棘籽油凝胶糖果。
据官方介绍，新品沙棘籽油凝胶糖果的原料来自汇源新疆阿勒泰沙棘园，每1000g沙棘果可萃取1.4g沙棘籽油，含有Omega-3、6、9和沙棘黄酮等天然营养元素。工艺上，新品采用超临界CO₂低温萃取，官方称该工艺更易保留沙棘籽中的营养物质。包装方面，新品采用可撕拉的铝箔独立包装，1盒为2周装。
目前，新品已上线汇源果汁官方旗舰店，目前参考售价为46元/28粒（0.72g/粒）。
新闻来源：身边的汇源官方微信公众号
三、Aldi推出两款由食物废弃物制成的啤酒
近日，英国零售商Aldi奥乐齐推出了两款由废弃面包和“畸形水果”制成的新品啤酒，以The Hop Foundry品牌推出：Toast Brewing Another Round Session IPA和Freedom Brewing Misfits Summer Fruits Beer，以帮助超市减少食物浪费。
据官方介绍，Toast Brewing Another Round Session IPA将英国浪费最多的食品之一：面包，转化成啤酒，由4000条ALdi的老虎面包（tiger bread）酿造而成，具有柑橘味。官方称与用全麦芽酿造的啤酒相比，其碳排放量减少了5%。Freedom Brewery Misfits Summer Fruits Beer是与自由酿酒厂（Freedom Brewery）合作酿造的一款植物基啤酒。这款IPA啤酒以草莓、黑莓、蓝莓和覆盆子为原料，官方称其避免了近一吨水果的浪费。
据悉，从11月11日起，两款新品啤酒可在英国的Aldi商店购买。
新闻来源：FOODBEV MEDIA
四、可可满分x沃尔玛推出石榴红茶&茉莉抹茶
近日，可可满分与沃尔玛联合推出新品：石榴红茶&茉莉抹茶。
据官方介绍，石榴红茶原料采用红玉红茶和地中海进口奇迹红石榴，茶多酚含量为374mg/kg，是GB/T21733《茶饮料》中果汁茶茶多酚标准（>200mg/kg）的1.8倍及以上，每瓶中石榴汁含量为（以原汁计）≥150g，约为1颗石榴出汁量；茉莉抹茶以贵州铜仁茶道特级千目抹茶和广西横县三窨三提茉莉绿茶为原料，其茶多酚含量约为600mg/kg,是GB/T21733《茶饮料》中复合茶饮料茶多酚标准（≥150mg/kg）的3倍及以上，每瓶咖啡因含量约为156mg，且0糖0脂0卡。
目前，新品已在可可满分天猫官方旗舰店以及沃尔玛上架，两款参考售价均为29.9元/2瓶（1L/瓶）。
新闻来源：可可满分官方微信公众号
五、MilkyMist推出"世界首款”无菌纸盒装长保质期益生菌酪乳
近日，据FOODBEV报道，印度乳制品公司MilkyMist与SIG和AnaBio Technologies合作，推出了“世界首款”无菌纸盒包装的长保质期益生菌酪乳。据FOODBEV称，这是饮料行业首次将益生菌添加到无菌纸包装的耐贮存饮料中。
酪乳是一种酸味、奶油状饮料，是在搅拌奶油以生产黄油时衍生出来的一种饮品。据官方介绍，此前将活益生菌融入长保质期饮料一直受到超高温 (UHT) 加工中使用的热处理技术的阻碍，而新品采用AnaBio Technologies的专利封装技术与SIG的温和无菌灌装技术相结合，克服了这一阻碍，使MilkyMist能够提供保质期长且无需冷藏的益生菌酪乳。
据FOODBEV介绍，AnaBio的专利封装技术通过蛋白质外壳保护益生菌，确保它们能够承受酪乳加工过程中的高温，并在产品的整个保质期内保持稳定。一经食用，肠道中天然存在的酶会分解蛋白外衣，释放出益生菌，使其在肠道中定殖。
新闻来源：FOODBEV MEDIA
六、朝日唯品上新有机A2β-酪蛋白牛乳
近日，朝日唯品官宣上新了有机A2β-酪蛋白牛乳。
据官方介绍，新品所用牛乳为朝日唯品山东莱阳自营牧场用自种的有机饲草喂养的100头A2小牛所产，含A2β-酪蛋白，蛋白质含量为3.4g/100ml。官方称该牛乳每日仅生产1000盒，每盒均有独有编码，限量供应。
新品目前已上线朝日唯品官方微信小程序及全国Ole'精品超市门店，参考售价为119.4元/6盒（280ml/盒）。
新闻来源：朝日唯品官方微信公众号
七、蔻蔻椰推出鲜椰乳系列：纯纯鲜椰乳&海盐鲜椰乳
近日，蔻蔻椰上新鲜椰乳系列新品：纯纯鲜椰乳&海盐鲜椰乳。
据品牌方介绍，鲜椰乳系列新品含天然植物蛋白，0糖、0胆固醇、0反式脂肪，原料均采用印尼鲜椰，两款口味均添加10%生榨椰子汁和40%椰子水。
目前，新品暂未上线蔻蔻椰天猫官方旗舰店，产品规格为300ml/瓶。
新闻来源：蔻蔻椰官方微信公众号
八、北冰洋推出即饮咖啡拿铁新品「握咖」
近日，据界面新闻报道，老北京汽水品牌「北冰洋」在其天猫旗舰店内上架了即饮咖啡拿铁新品「握咖」。
据官方介绍，新品「握咖」使用罗布斯塔咖啡豆，咖啡因含量为≥200mg/kg，每100ml含蛋白质1g，配料表显示其添加有饮用水、全脂乳粉、脱脂乳粉、速溶咖啡粉（≥8g/L）、椰子油等配料。在包装方面，产品瓶身印有北冰洋品牌标志性的北极熊LOGO。
据悉，新品已上线北冰洋天猫旗舰店，产品规格为310ml/瓶，参考价格为119.9元/15瓶。
新闻来源：界面新闻
九、每日黑巧「鲜萃黑巧系列」推出全新山姆特供口味
11月14日，每日黑巧「鲜萃黑巧系列」推出全新山姆特供口味——香醇榛子味。
据官方介绍，新品使用100%榛子的进口榛子酱，添加≥20%的榛子酱与≥48%总可可固形物含量（巧克力部分），还添加益生元菊粉。此外，该口味延续「鲜萃黑巧系列」的0白砂糖、0代可可脂、0反式脂肪酸，每颗（2.5g）热量为14kcal，使用每日黑巧第四代巧克力提纯技术SCe4，在制造过程中不额外添加物质，通过控温技术将巧克力中的水分真空升华。
据悉，新品已上架山姆全国线下门店及“山姆会员商店”APP，产品规格为195g/袋（15g*13），参考价格为99.9元/袋。
新闻来源：每日黑巧官方微信公众号
十、挪瓦咖啡推出粉柚超模芝士拿铁
11月12日，NOWWA挪瓦咖啡官宣推出新品——粉柚超模芝士拿铁。
据官方介绍，新品为0添加糖、低脂的水果拿铁，其中粉柚原料采用福建漳州红葡萄柚，官方称其含维生素C、膳食纤维和天然叶酸，采用独家技术分段精萃和HPP冷萃技术。与超模半熟芝士风味拿铁相比，每杯热量减少100kcal。
据悉，新品已于NOWWA挪瓦咖啡部分门店开售，同时推出冰箱贴周边，参考价格为29元/杯（优惠前）。
新闻来源：NOWWA挪瓦咖啡官方微信公众号
本文为FBIF食品饮料创新原创，整理编辑：薯薯、Dina、Yiki、米糕，转载请联系授权。